ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г среднезерного вареного риса (например, Италика, Арборио)
1/2 небольшой морковки
1 небольшая луковица
1 ст. л. муки
2-3 ст. л. растительного или оливкового масла (для обжарки)
хлебные крошки или панировочные сухари
соль
молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука. К отварному рису добавить обжаренные овощи, соль, перец и муку. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки, обвалять их в хлебных крошках и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Комментарии