Записи с меткой: лук

Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковица 1 шт
лапша рисовая 200 г
масло растительное
грибы сушеные
огурец 1 шт
перец болгарский
корейская морковь 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.1 луковицу нарезать полукольцами замариновать в уксусе
2.200 рисовой лапши поломать на кусочки, отварить в течении 3-4мин.откинуть на дуршлаг.Затем сбрызнуть раст. маслом.
3.сушенные грибы отварить,обжарить на раст. масле
4. один огурец, болг. перец порезать тонкой соломкой,смешать с 100гр. корейской моркови...

Подробнее

Блины с мясом

Блины с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г муки
500 мл молока
2 яйца
50 г сливочного масла
щепотка соли
растительное масло
Для начинки:
400 г мякоти говядины
2 средние луковицы
1 пучок зеленого лука
70 г сливочного масла
40 мл растительного масла
3 яйца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку с солью просейте в большую миску. Растопите масло, смешайте с молоком и взбейте. Добавьте в муку, перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять 30 мин.

Из выстоявшегося теста выпеките на растительном масле...

Подробнее

Горбуша, запеченная под луком

Горбуша, запеченная под луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша
1 кг
Лук
2 шт.
Майонез
2 ст.л.
Горчица
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Сахар
1 щепотка
Перец черный
1 щепотка
Масло растительное
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горбушу весом примерно 1 кг, нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить.
Противень для удобства застелить фольгой и выложить кусочки рыбы кожей вниз.
Лук нарезать четверть кольцами. Смешать майонез и горчицу, добавить лук. На каждый кусочек горбуши положить луковую массу...

Подробнее

Рататуй классический

Рататуй классический

ИНГРЕДИЕНТЫ

маслины – 10 штук (без косточек)
баклажан – 3 шт
кабачок – 3 шт
перец красный сладкий – 2 шт
базилик, сельдерей, петрушка – по 1 веточке
соль
масло растительное
Для соуса:
луковица – 1 шт
помидоры – 500 г
гвоздика – 1 бутон
масло растительное – 50 мл
чеснок – 1 зубчик
уксус винный – 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты рататуя классического. Баклажаны и кабачки нарезать кубиками со стороной 1 см, разложить по разным мискам. Баклажаны присыпать солью, оставить на 10 мин., затем промыть теплой водой и обсушить...

Подробнее

Салат из креветок »Rio»

Салат из креветок »Rio»

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 400 г
картофель 500 г
лук репчатый 2 шт (средние)
майонез 250 г
яйцо 3 шт
горошек зеленый 4 ст.л.
зелень укропа или петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В подсоленной воде отварить креветки 3 минуты. Вынуть креветки, воду не выливать.
В воде, где варились креветки, отварить картофель.
Отдельно отварить яйца.
Измельчить готовые ингредиенты, добавить горошек, лук, зелень. Заправить салат майонезом.
Салат из креветок готов!
Приятного аппетита!...

Подробнее

Испанская тортилья

Испанская тортилья

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
яйца 4 шт.
лук 80-100 г
масло растительное 70-80 г
соль 1/4 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Вес картофеля указан в очищенном виде. В неочищенном это примерно 350 г.

Количество картофеля, лука и яиц не является строгой величиной. Соотношения можно немного менять в ту или иную сторону, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Масло я использовал подсолнечное рафинированное без вкуса и запаха. Но по аутентичным рецептам берут оливковое масло...

Подробнее

Салат «Аристей»

Салат «Аристей»

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки замороженные очищенные 100-150 г
лук зелёный 70 г
яйца куриные 2 шт
сладкий перец 1/2 шт
стебель сельдерея
масло оливковое 2 ст.л.
сыр фета 150 г
перец/соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать, если необходимо. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками. Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец мелко нарезать. Стебель сельдерея нарезать вдоль волокон соломкой, а затем на кубики. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом...

Подробнее

Стожки

Стожки

Ингредиенты:

— 1 кг любого фарша
Начинка:
— 2 луковицы
— 4 картофелины
— 5 яиц
— 200 г сыра
— майонез
— соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см)...

Подробнее

Рыба в фольге

Рыба в фольге

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук репчатый — 0,5 шт.
Лимон — 1-2 ломтика
Лавровый лист — 1-2 шт.
Черный перец, соль — по вкусу
Помидор — 1 шт.

Приготовление:

1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200 °С...

Подробнее

Селёдка по-голландски

Селёдка по-голландски


Продукты:

Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
Лук — 2 шт.,
Лимон — 0,5 шт.,
Сахар — около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 10-12 шт.,
Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца...

Подробнее