ИНГРЕДИЕНТЫ
семга малосольная 150-200 гр.
цедра одного лимона
свекла 3 (небольшие) шт
картофель 3 (небольшие) шт
морковь 2 шт
яйца 4 шт
майонез 350 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мы привыкли, что в этот рецепт всегда кладут селедку — так делали наши мамы, так же делали наши бабушки… А вы попробуйте с семочкой, она такая нежненькая. Салат приобретает совершенно иную вкусовую гамму, хотя вроде и изменений особых нет…
Начнем так же как обычно: яйца, свеклу, морковь и картофель отварить в разной посуде (не очищая от кожуры). Когда овощи остынут, очистить их от кожуры и натереть на крупной терке, в разные тарелочки (у яиц — белок и желток (на мелкой терке) разделить).
Семочку порезать на небольшие кусочки.
Теперь наводим красоту: первым слоем укладываем картофель, немного утрамбовываем его и смазываем слой майонезом. Далее морковь — утрамбовываем — майонез, затем яичный белок по той же схеме, далее семочка (майонез для семги смешать с цедрой лимона), и наконец свекла. Смазываем последний слой майонезом, посыпаем тертым желтком, можно украсить веточкой зелени и в холодильник, пусть немножко пропитается.
Надеюсь, вам понравится моя маааааленькая модернизация! Приятного аппетита! )))
Комментарии