ИНГРЕДИЕНТЫ
Шпинат
100 г
Бульон (овощной)
1000 мл
Лук
70 г
Чеснок
70 г
Масло растительное
30 г
Сливки молочные (33%)
35 мл
Сыр (сиртаки)
30 г
Яйца перепелиные
3 шт.
Специи
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа.
Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне.
Лук нарезать мелким кубиком, чеснок слайсами, после чего обжарить на растительном масле.
Готовый шпинат, лук и чеснок пробить в блендере с добавлением овощного бульона и сливок, довести до вкуса специями.
В готовый шечаманди добавить нарезанный кубиком сиртаки и перепелиные яйца.
Комментарии