Солянка по-грузински

Солянка по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ

телятина 1 кг
огурец соленый 3 шт
помидоры (у меня сейчас помидоры в собственном соку) 5 шт
чеснок (чесночный порошок) 5 зубчиков
уцхо — сунели 2 ч.л.
лук 3 шт
соль и лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить телятину.Порезать ее на небольшие куски.
Лук порезать полукольцами и пожарить до прозрачности на сковороде.Добавить чеснок и уцхо-сунели.Затем добавить телятину и тушить на слабом огне минут 10

Натереть огурцы на крупной терке и добавить к мясу.Тушить минут 15

Измельчить помидоры блендером ,протереть через сито и вылить на сковороду к мясу.Пусть немного покипит

Все вылить в кастрюлю,добавить бульон ,в котором варилась телятина.Солянка должна быть не очень жидкой,как соус.Посолить,поперчить по вкусу.Добавить лавровый лист

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>