ИНГРЕДИЕНТЫ
копченая грудинка или бекон — 150 г
белый лук -100 г
стебли сельдерея — 150 г
морковь — 100 г
картофель -300 г
мука — 50 г
филе отварного лосося — 200 г
тигровые креветки очищенные — 100 г
молоко — 100 мл.
сыр филадельфия стандарт (65%) — 175г
рыбный бульон — 2л
соус табаско — 1 ч.л.
соус вустер — 1 ч.л.
масло оливковое — 50 мл.
перец горошек , соль , зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грудинку мелко нарезать. Лук, морковь, картофель нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Обжарить грудинку до золотистой корочки на оливковом масле, добавить лук, морковь и сельдерей. Жарим на среднем огне минут 5-6 , помешивая. Добавляем креветки и жарим еще 2 минуты, муку и еще минутку. Затем все это выкладываем в горячий рыбный бульон, кладем картофель. И варим 5минут, кладем лосось. Варим до того момента как свариться картофель. Отдельно подогреть молоко с Филадельфией, и как только картофель сварится, порциями вливаем сырно-молочную смесь. Добавляем Вустер и Табаско, перец и соль, варим минутку. В конце кладем зелень.
Вот и все!
Приятного аппетита!!!!
Комментарии