ИНГРЕДИЕНТЫ
1 куриный окорочек
3 картофелины
1 луковица
1 морковка
щавель (приерно 2 пучка)
1 куриное яйцо
6-7 перепелиных яичек
пол лимона
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
варим бульон из курочки, добавляем лавровый листик,соль, перчик в горошке.
пока варится бульон, пассируем лучок с морковочкой, отвариваем яички, режем картофель и щавель.
в готовый бульон кладем картошечку, пассированный лук и морковь, варим мин.10.
куриное яйцо режим на мелкие кубики, перепелиные на пополам, добавляем в суп, курочку отделяем и оставляем в бульоне кусочки мяса.
режем лимон на дольки(штучек 8)и кидаем в суп, отжимаем оставшийся сок и тоже в суп!
и только когда мы выключили плиту, кладем щавель!!! даем настояться, заправляем сметанкой, и кушаем с удовольствием!
Комментарии