Сушки с маком

Сушки с маком

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 280 гр.
сахар — 80 гр.
вода — 200 мл.
соль — 0.25 ч.л.
растительное масло — 50 мл.
мускатный орех — 0,3 ч.л.
ванильный сахар — 0,3 ч.л.
мак — 3 ст.л.
куркума — 0.5 ч.л.
кардамон — 0.5 ч.л.
отруби ржаные — 10 гр.
кисель для макания:
крахмал -2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
вода — 2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для насыщенного вкуса я взяла такие добавки.

2. Растёрла с маком в ступке.

3. Всыпать добавки в муку.

4. Всыпать сахар по вкусу.

5. Добавила любимые отруби.

6. Влить тёплую воду с растительным маслом.

7. Начинаем смешивать тесто в ком. Добавить ещё воду,если плохо собирается.

8. Дать полежать тесту прикрытым на столе около 0,5 часа.

9. Вытянуть в колбаску тесто. Нарезать на порции.

10. Скатать из заготовок шарики,нажать серединку.

11. Скатать в руках бараночек. Всего вышло 30 шт.

12. Перед выпеканием надо окунуть каждую сушку в киселёк. Для этого смешать сахар и крахмал.

13. Развести в воде,нагреть.

14. Окунать заготовки в киселёк на несколько секунд.

15. Перенести на доску для просушки.

16. Затем перенести в форму на пергамент.

17. Я выпекала в пиццемейкере,переворачивая в процессе.

18. В духовке выпекаем около 30 минут при 180*.

19. Сушки жёсткие,но разламываются в руках.

20. Мне,как любителю похрустеть,такое нравится.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>