Записи с меткой: салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервы рыбные 1 банка
картофель 2-3 шт
маслины 0,5 банки
зеленый лук
постный майонез или салатная заправка
Для салатной заправки
растительное масло 2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Консервы размять вилкой.
Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
Оливки нарезать колечками.
Зеленый лук нарезать .
Соединить консервы, картофель, лук, маслины, заправить салатной заправкой или постным майонезом, посолить по вкусу и перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук 1 шт
картофель отварной 2-3 шт
свекла 2-3 шт (или одна большая)
яйцо 3 шт
семга (или любая красная малосольная рыба) 200 г
майонез
перец душистый
сок лимона
листья салата, укроп — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала режем мелко лук и заливаем соком лимона,пусть стоит.
А пока нарежем все остальные продукты.

Лук отжать и кладем на дно салатницы,немного смазать майонезом.Обычно я в чашке перемешиваю с майонезом и потом уже укладываю в салатницу,так удобнее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень трески 1 банка
яйца вареные 3 шт
зеленый лук 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень трески и яйца порезать кубиками, лук тоже порезать некрупно. Все перемешать, заправить маслом от печени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата (хорошо подойдут сердцевинки), что бы покрыть дно салатницы
апельсины 2 шт
творог 4-5 ст.л.
каперсы 2-3 ст.л.
малосольный лосось 100 г
листья свежего базилика
соль, перец по вкусу
оливковое масло и бальзамический уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С одного апельсина натираем цедру(1-2ч.л.)и выдавливаем сок.Второй апельсин чистим и разделяем на дольки,снимаем белую шкурку,режем на кусочки.В творог добавляем цедру апельсина,ложечку каперсов,режем мелко 5-6листочков базилика,всё смешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец конс. 200 г
горошек зеленый 120 г
яблоко 1 шт
руккола по вкусу
лук зеленый по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
масло оливковое по вкусу
сок лимонный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рукколу промыть, обсушить, уложить в салатник, добавить горошек. Тунец разделить на небольшие кусочки, можно его выложить к рукколе с горошком. Яблоки порезать тонкими дольками, выложить на тунец и сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленным зеленым луком, приправить солью-перцем и полить немного оливковым маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе сельди 200 г
свекла (вареная) 2 шт
салат айсберг (у меня салатный микс) 1 пучок
лук репчатый красный 1 шт
апельсин 1 шт
сахар 0.5 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л
петрушка для украшения (не использовала, бо готовила по памяти, а она уже не та, как выяснилось)
перец белый молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Из апельсина выдавить сок, добавить сахар и уварить на маленьком огне в 2 раза. Охладить, добавить оливковое масло и перец по вкусу.
2...

ИНГРЕДИЕНТЫ

апельсин 2 шт (средних) (480 г)
лосось свежий 400 г
салата кресс 175 г
специи по вкусу
для заправки
белый винный уксус 1 ч.л.
каперсы (промыть) 1 ч.л.
укроп нарезанный 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разобрать апельсины на сегменты; оставить 1/4 чашки сока для заправки.

2. Смешать ингредиенты для заправки с 1/4 чашки апельсинового сока.

3. Лосось нарезаем на очень тоненькие пластины; добавляем половину заправки; оставляем мариноваться на 5 минут.

4...

ИНГРЕДИЕНТЫ

желе из 2-3 апельсинов
листья салата микс 50 г
черешок сельдерея
авокадо 1 шт
помидорки черри 3-4 шт
яйцо перепелиное 4-5 шт
креветки очищенные 200 г
красная рыба малосольная 100 г
заправка
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимонный 2 ст.л.
крем бальзамический
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

*Готовим желе из сока 2-3 апельсин.Выдавливаем сок.Часть нагреваем и смешиваем с заранее замоченым желатином(5-6 г).Смешиваем с остальным соком.Наливаем в плоскую форму и оставляем до полного остывания и загустения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/4 стакана
печень трески 200 г
авокадо 1 шт
огурец 1 шт
соль,перец по вкусу
йогурт натуральный 125 г
сок лимона 2 ст.л.
горчица 1 ч.л.
зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала сварим киноа (пользуемся инструкцией на упаковке,варим примерно 15 минут).

На сервировочную тарелку или через кольцо формируем наш салат:
первый слой-киноа (немного оставить для подачи),
второй-печень трески (не забываем слить лишнее масло)
третий-мелко нарезаный свежий ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заправки
майонез 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль
Для салата
картофель 3 шт
морковь 1/2 шт
яйцо куриное 5 шт
огурец маринованный 2 шт
сельдь копченая 1/2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отвариваем, чистим и нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем, чистим и нарезаем кубиками.

Отварную морковь тоже кубиками.

Маринованные огурцы — кубиками.

Сельдь чистим, отделяем от костей и нарезаем кубиками.

Для заправки смешиваем майонез и соевый соус...