Записи с меткой: соевый соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

●свиные ребрышки
●соевый соус
●соль, перец, любимые специи
●лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Свиные ребрышки замариновать в соевом соусе, луке, перце, специях. Оставить на 1-2 часа
2. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1,5 часа за 20 минут до готовности снять фольгу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

10-12 куриных крыльев

1/6 стакана сахарного песка

3 ст.л. сока лимона

по 2 ст.л. соевого соуса и растительного масла

1 зубчик чеснока

1 ч.л. соли

острый красный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крылья промыть, отрезать первую фалангу от второй, а крайнюю срезать и убрать.

Выложить крылья в кастрюлю, влить немного воды так, чтобы она только покрывала их, подсолить, проварить 15мин, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

В сковороде разогреть масло, всыпать сахар и, помеш...

Мы привыкли использовать соевый соус, в основном, как приправу к суши и роллам — но это очень несправедливо. Соевый соус — великолепный продукт, способный на гораздо большее!

Заправки к салатам

Нет почти никаких заправок, которые нельзя было бы улучшить с помощью соевого соуса, а во многих он – основной ингредиент.

Соевый соус раскрывает вкус зелени и овощей по-новому

Попробуйте такие сочетания:

соевый соус + тертый имбирь + сок лайма + мед...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крылья индейки (целые)
2 шт.
Соевый соус
4 ст.л.
Вустерский соус
1 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Вода
4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
В миску налить воду, соевый и вустерский соус. Добавить столовую ложку растительного масла и мед.
Зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс и добавить в маринад. Замариновать крылья индейки на 12 часов или сутки.
Выложить крылья индейки на противень и отправить в ра...

Ингридиенты:

Куриные голени: 3 Штуки,
Соевый соус: 50 Миллилитров,
Кока-кола: 200 Миллилитров,
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Зелень: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриные голени ополосните и обсушите бумажными полотенцами. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте куриные голени на среднем огне до образования золотистой корочки, на это уйдет 10-12 минут. Не забывайте голени переворачивать, чтобы корочка равномерно образовалась со всех сторон...

История возникновения соевого соуса уходит глубоко корнями в древность. В великий пост монахи не употребляют в пищу ничего солёного, молочного и мучного. Но дабы заменить соль, монахи одного из монастырей в Китае начали использовать соевый соус. Со временем эта приправа дошла и до Японии, где и в настоящее время используется как соус к сушам или роллам и другим блюдам.

Как делают соевый соус?
В одном из маленьких городов Японии в 1965 году была выпущена книга, где был на...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр куриных шеек
100 мл соевого соуса (не концентрат!)
100 мл воды
2 зубчика чеснока
Кинза
1 см горького красного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зачистить, вымыть и сложить шейки в кастрюлю. Залить соусом и водой, довести до кипения и чуть сбавить огонь, чтобы не выкипала, но жидкость должна бурлить. Периодически помешивать. Варить 50 минут.
Если жидкость выкипела, нужно долить снова воды и соевый соус. Необходимо контролировать соль.

Готовое ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

арахис (соленый)
200 г
чеснок (зубчики)
3 шт.
сахар
5 г
соевый соус
1,5 ст.л.
масло кунжутное (кунжутное)
1 ст.л.
соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить маринад.

В емкость влить соевый соус и кунжутное масло, всыпать сахарный песок и добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Затем необходимо подготовить орехи. Выложить арахис на сухую сковороду, и слегка прогреть орехи.

Сразу же горячие орехи всыпать в готовый маринад и тщательно перемешать, чтобы все орешки оказались проп...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой соус можно использовать для приготовления овощей стир-фрай.

В стеклянную баночку положить мед.

Следом влить соевый соус. Я использовала классический соус, но можно использовать соевый соус с добавками.

Затем влить растительное масло. Можно также использовать ароматное масло, настоянное на травах.

Закрыть емкость крышкой и тщательно все взболтать в течение 1-2 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г филе куриных бедрышек
1 стакан круглозерного риса
5 яиц
1 средняя луковица
1 перо зеленого лука
1 стакан бульона даши или воды
4 ст. л. мирина (или полусладкого белого вина)
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. мелкого сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очень тщательно промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Положите рис в миску, залейте водой и оставьте на 1 ч.

2. Снова промойте рис...