Записи с меткой: цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Масло подсолнечное
2-3 ст.л.
Мука
3-4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала — подготовим ингредиенты.
Нарезать цуккини. Натереть на терке.
Добавить яйца. Перемешать.
Ввести часть муки и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции похожее на жидкую сметану. Посолить.
Добавить масло на сковородку. Выложить тесто и сформировать драники...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для 5 штук
картофель 5 шт (примерно одного размера)
цуккини 1-2 шт (смотря какие по величине)
немного сливочного масла
сухой розмарин, орегано
соль
чеснок пару зубчиков
деревянные шпажки 5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Я варю 10-12 минут. Цуккини нарезать колечками, посыпать солью и оставить на 10 минут, затем промокнуть салфеткой. Соль не смывать. Картошку слить. Дать ей немного остыть. Картошку тоже нарезать кольцами. На шпажки поочередно нанизать кружочки картошки и цуккини. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини
150 г
Йогурт
125 г
Яйца куриные
2 шт.
Мука
250 г
Сыр (тертый)
50 г
Масло растительное
100 мл
Разрыхлитель
10 г
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цукини помыть и натереть на мелкой терке. Хорошо отжать руками, чтобы не было лишней жидкости.
В чаше соединить яйца, соль и тертый сыр. Взбить с помощью миксера. Добавить йогурт. Вновь взбить.
Добавить растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
В тесто добавить тертый цукини...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г кабачков
150 г феты
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 веточки мяты
5 ст. л. муки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите цукини от кожицы, если это необходимо. Натрите цукини на крупной терке, положите в дуршлаг, посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять 20-30 мин. Руками отожмите лишнюю жидкость.

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Порубите листья мяты. Разомните фету вилкой на небольшие кусочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г филе свиной шейки
1 средний цукини
1 средняя луковица
1 пучок кинзы
оливковое масло
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. соуса терияки
соль, свежемолотый черный перец
рисовая или обычная мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте луковицу очень мелко. Обжарьте лук в небольшом количестве масла на среднем огне, 5 мин., остудите

Если у цукини очень жесткая кожура, очистите ее, но лучше натрите цукини на крупной терке целиком. Немного посолите и оставьте на 10 мин. Кинзу мелко порубите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
500 г
Цукини
1 шт.
Молоко коровье
300 мл
Сливки молочные
200 мл
Яйца куриные
3 шт.
Чеснок
1 зубчик
Соль
1 ч.л.
Тимьян
3 веточки
Сыр
150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты
Картофель почистить, цуккини только помыть, не чистить от кожуры. При помощи овощерезки нарезать овощи кружочками толщиной 2 мм
Миксером смешать молоко, сливки, яйца, соль, натертый зубчик чеснока...

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для брускетты с цукини и огурцом:
4 куска чиабатты
1 средний огурец
1 маленький цукини
четвертинка красной луковицы
5 веточек укропа
1 зубчик чеснока
1 ст. л. винного уксуса
1–2 ч. л. сахара
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец
Для бутербродов с редисом:
4 куска ржаного хлеба с тмином
50 г сливочного масла
50 г творога
1 яйцо
2 пера зеленого лука
5 веточек укропа
1 зубчик чеснока
6 редисок
соль, свежемолотый черный перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана куриного или овощного бульона
4 средних кабачка или цукини
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
1-2 ч. л. порошка карри
1 ст. л. оливкового масла
натуральный йогурт или сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите и нарежьте лук кубиками. Цукини (кабачок) при необходимости очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и порошок карри и жарьте, помешивая, 1 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших куриных филе
400 г зеленого горошка
3 маленьких кабачка или цукини
2 ст. л. песто
150 мл сливок жирностью 22%
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте куриное филе тонкими полосками.

Цукини или кабачки нарежьте по диагонали ломтиками толщиной 4–5 мм.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне, положите куриное­ филе, горошек и цукини. Добавьте соус песто и накройте сковороду крышкой. Готовьте, часто потряхивая сковороду, 10 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини
150 г
Молоко коровье
250 мл
Сыр (тертый)
70 г
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка (сухая)
1 по вкусу
Сода (пищевая)
1 щепотка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цукини помыть, обсушить. Натереть на крупной терке и хорошо отжать.
В миске соединить яйцо, сыр, соль и петрушку.
Добавить муку, соду и молоко. Все хорошо взбить венчиком. Добавить цукини.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла.