Чайные кремы для десертов

Ингредиенты:

2 ст. ложки черного чая

1 чашка сливок

1/2 чашки сахара

4 желтка яиц

ванилин

Способ приготовления:

Заварите черный чай в сливках, дайте настояться.

В миске взбейте желтки яиц с сахаром до образования пышной массы.

Добавьте желтковую массу в сливки.

Ванилин добавьте в смесь.

Варите на слабом огне до загустения. Периодически помешивайте.

Остудите и используйте как начинку для тартов или слоев в тортах.