Торт «кучерявый пинчер» очень сочный)))))

Торт «кучерявый пинчер» очень сочный)))))

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
300 гр. муки
250 гр. сметаны 20% или 30%
3 яйца
250 гр. стак.сахара
3 ст.ложки какао
1,5 ч.л. соды погашашенной лимонным соком
крем:
800 гр. сметаны
300 гр. сахара(или )
цедра 1 лимона
грецкие орехи 50-100 г
для украшения:
шоколад 100 г
масло сливочное 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить до устойчивых пиков.Желтки соединить с сахарным песком взбить до побеления.Аккуратно соединить белки с желтками, добавить сметану, просеянную муку маленькими порциями, хорошо перемешать, добавить гашеную соду.

2.Берем форму смаз.маслом и присыпанную мукой выливаем 1/3 часть теста, выпекаем при 180 градусах 15-20 мин.

3.В оставшуюся часть теста доб. 3 ст.л. какао и тщательно перемешиваем.Выпекаем одним коржом мин. 30 при 180 градусах.

4.Крем: сметану и сахар хорошо взбиваем и добавляем цедру.

5.Первый корж(белый) смазываем кремом, посыпать рубленными грецкими орехами. Шоколадный корж режем на маленькие кусочки(примерно 1 на 1), каждый

кусок обмакиваем в крем.И выкладываем на первом корже в виде горки

6.Посыпаем орехами,поливаем струйками растопленного шоколада и шоколадной крошкой.

7.Ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на всю ночь.

8.Приятного аппетита!!!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>