Сегодня в рубрике «консервированные блюда», в этой статье я хочу поделиться посетителям «вкусных блюд», необычное варенье, а также готовится одно удовольствие, приготовить лучше вечером, чтобы апельсины пропитались с сахаром. А утро сделать также с клубникой, но на ночь оставлять нельзя, так как будет не вкусно…
что нужно:
2 шт. апельсина (600 г.);
400 г. клубники;
1 кг. сахара;
2-3 столовые ложки коньяка;
1 шт. лимона по вкусу;
мята по вкусу.
как приготовить варенье из апельсинов с клубникой:
Прежде чем делать варенье, сначала взвесите апельсины, я взвесила приблизительно 600 г. После этого берем два апельсина моем и ошпариваем кипятком, кожуру НЕ чистим. Берем глубокую миску, вместе с коркой режем дольками или кубиками, как вам больше нравится. По весу апельсина кладем сахар (600 г.) и оставляем на ночь.
На следующий день берем клубнику (можно замороженный), размять вилкой и добавить сахар (400 г.) по весу клубники и оставить на 1 час.
Берем кастрюлю с толстым дном, заливаем туда фрукты и ставим на маленький огонь, кипятить нужно медленно, когда пузырьки появляются, надо подождать ещё 5 минут.
Перед концом варки добавить 2-3 столовые ложки коньяка или любой крепкий алкоголь не менее 40%. По-своему вкусу добавляем сок лимона и мяту. Дать немного остыть и разлить по банкам. Хранить в холодильнике.
Комментарии