Запечённая зубатка в медово-горчичном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейки белой рыбы(зубатка) — 600 г
лук — 1 шт.
полента кукурузная — 3-4 ст.л.
оливковое масло — 1-2 ст.л.
горчица зерновая — 1 ст.л.
мёд — 1 ч.л.
сок апельсина — 2 ст.л.
соль
перец
прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить маринад из масла, мёда, оливкового масла, сока апельсина.

Соль и перец по вкусу.

Обмазать стейки зубатки со всех сторон маринадом.

Дать пропитаться минут 10.

Лук нарезать полукольцами и разложить на дне формы для запекания.

Стейки зубатки обмакнуть в кукурузную поленту и положить в форму на лук.

Сбрызнуть стейки оливковым маслом.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Запекать стейки зубатки минут 25 до готовности.