Жюльен с грибами в горшочке

Жюльен с грибами в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы свежие (у меня были опята «зимние» — отваренные и замороженные) — 300 гр
лук репчатый — 300 гр
сметана или жирные сливки — 200 мл.
вода или бульон — 200 мл.
мука пшеничная — 1 столовая ложка
масло растительное или сливочное — для жарки
специи (у меня была ароматная соль с томатом и базиликом, смесь молотых перцев)
сыр твердый (у меня был пармезан) — 50 гр
чеснок — 2 дольки
керамические горшочки объемом 400 мл. — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Грибы также мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости отдельно или вместе с луком (по желанию).

Приправить солью и перцем, добавить муку, проколеную без добавления масла до бежевого цвета, сметану или сливки, кипяток или бульон.

Хорошо перемешать, разложить в горшочки или кокотницы, не закрывая крышками. Поставить в холодную духовку, установить температуру на 200 С, тушить 20 мин (до загустения).

Добавить в горшочки тонко резанный чеснок, засыпать тертым сыром и держать в духовке до зарумянивания сыра.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>