Ачичук

Ачичук

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупный спелый помидор
1 острый красный перец
половинка луковицы
небольшой пучок кинзы
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот островатый с ярким вкусом салат — идеальное дополнение к плову или шашлыку из баранины, готовить его меня научили друзья, которые долгое время жили в Узбекистане. Салат очень простой и вроде бы похож на всем известные вариации летних салатов с помидорами, но все-таки обладает своим неповторимым вкусом.

Помидор порежьте дольками и выложите в миску, затем нарежьте лук тонкими-тонкими перьями. С острым перцем есть небольшая хитрость — сначала нарежьте его вдоль тонкими полосками, а затем уже порубите полоски поперек — тогда острота будет умеренной, используйте не весь перчик, треть или половину. Порубите кинзу, добавьте к остальным овощам, посолите, а затем накройте миску тарелкой и хорошенько встряхните — помидоры и лук дадут сок, это важно, ведь в этом салате не используется масло.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>