Записи рубрики: Вторые блюда

Ингредиенты:

куриной грудинки — 500 г
сыр — 150г
яйца — 2шт
майонез — 3 ст.л
мука — 3ст.л
укроп, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.
3.На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
Выкладываем ...

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
-помидорка — 1 шт,
-сыр — 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3...

Ингредиенты:

Картофель 8 шт;
Шампиньоны 500 г;
Лук репчатый 1 шт;
Мука 1 ст.л.;
Оливковое масло для жарки;
Сметана 250 г;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления — 30 минут
Количество — 4 порции
2.Картофель очистите.
3.Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки.
4.Картофель нарежьте тонкими кружочками.
5.Лук обжарьте на оливковом масле.
6.Грибы тоже порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука.
7...

Ингредиенты:

Филе куриное 3 шт.
Молоко 1 стакан
Картофель средний 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 — 3 зубчика
Сыр 150 — 200 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление :

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.

Заливаем молоком и даём постоять 1 — 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш &...

Ингредиенты (на 4 порции):

450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:

Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Добавляем к грибам сливки и с...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
260 г
Вода (горячая)
100 мл
Масло растительное
100 г
Картофель
2 шт.
Филе куриное
30 г
Лук (репчатый)
1 ст.
Шампиньоны
100 г
Сыр
20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положить в чашу муку, масло растительное, горячую воду и щепотку соли. Замесить тесто и оставить под чашей на 30 минут.
Разделить тесто на 4 куска, каждый раскатать в лепешку, выложить слайсы картофеля на некотором расстоянии от края. Посолить и положить кусочек сливочного масла.
Филе, лук и шамп...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 500 гр.
яйцо — 1 шт.
кипяток — 4 ст.л.
овсяные хлопья — 1 /2 стакана
творог — 50 гр.
луковица — 1шт.
зубчики чеснока — 3-4 шт.
растительное масло — 4 шт.
паприка, черный молотый перец, соль по вкусу
для тушеных овощей : 2 баклажана
болгарский перец — 2 шт.
луковица — 1 шт.
помидор — 3 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
зелень, белый кунжут для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перемолоть на мясорубке говядину и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо отварное (можно язык) 300 г
морковь 1 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
грибы маринованные (можно шампиньоны) 200 г
сыр твердых сортов 250 г
сметана и майонез по вкусу
зелень, лимон — для украшения
соль перец душистый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Морковь, картофель отвариваем. Из майонеза и сметаны делаем соус, просто смешав их, добавляем соль и перец.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий
500 г
Фарш свиной
250 г
Лук
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Яйца куриные
1 шт.
Молоко коровье
5 ст.л.
Масло сливочное
40 г
Мука
40 г
Овощной бульон
150 мл
Мясной бульон
150 мл
Сливки молочные (жирные)
100 мл
Соевый соус
2 ч.л.
Горчица (дижонская)
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала — подготовьте все ингредиенты.
Смешать два вида фарша, панировочные сухари, луковицу, добавить яйцо и перемешать. Влить молоко, посолить, поперчить.
Сформировать фри...

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны 300 г
мясной фарш 150 г
лук 2 шт.
специи 5 г
соль
лавровый лист
подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсоленной воде отвариваем макароны до готовности.

Тем временем на разогретой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем к нему мясной фарш и интенсивно перемешиваем (минут 8-10). До готовности мяса. Солим и перчим по вкусу.

Когда макароны будут готовы, добавляем их к мясу и перемешиваем. Даем томиться на огне минут 5...