Грибная икра

Грибная икра

Ингредиенты
грибы лесные (варёные) — 600 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
соль
перец
масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и морковь почистить, помыть.

Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать, варёные грибы прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, добавить измельченный чеснок и ещё обжарить около минуты постоянно помешивая.

Добавить грибы и обжать вместе с овощами минут пять на среднем огне.

Для заготовки на зиму, просто разложить икру по хорошо простерилизованным банкам.

Я такую икру храню в холодильнике.

Если нужно приготовить на более долгое хранение, то нужно добавить уксус.

Я уксус не добавляю так как у меня всегда есть замороженные грибы и такую икру я могу приготовить в любое время.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>