ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина(балык) — 500 г
чернослив маринованный (у меня свой) — 5-6шт
соль
перец
лук — репка — 1шт
вода — 200 г
лавровый лист — 1шт
масло раст. для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.
Посолить, поперчить.
Чернослив порезать на четыре части.
Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.
Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).
Обжарить рулетики на сковороде до румяности.
Сложить обжаренное мяско в казанчик.
Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.
Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.
Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.
Приятного аппетита!
Комментарии