Мясо по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Мясо (говяжья вырезка, телятина, свинина) — 400 г
Лук репчатый — 300 г
Сыр — 100-150 г
Майонез — 150-200 г
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 1 ч. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Подготовить продукты. Я взяла говяжью вырезку, так как была уверена в ее качестве. Хорошо подойдет телятина. Можно взять свинину.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.

Отбить каждый кусок мяса с обеих сторон.

Посолить, поперчить каждый кусочек. Сложить стопкой и оставить на 10 минут.

Лук очистить и нарезать колечками толщиной 0,5 см.

Сыр натереть на крупной терке. Сыра можно брать больше (даже в два раза) — будет только вкуснее!
Включить духовку.

Для запекания мяса по-французски используют сковороду или противень. Противень можно застелить фольгой.
На сухую сковороду или противень ровным слоем разложить половину нарезанного лука.

Вторым слоем выложить мясо.

Затем выложить еще слой лука (использовать весь оставшийся).

Полить майонезом (сделать сеточку).

Посыпать тертым сыром.

Запекать мясо с луком и сыром в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!