Запечённая рыба по-гречески

Запечённая рыба по-гречески

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе любой белой рыбы — 700 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 3 зубчика (по вкусу)
Зелень петрушки
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем продукты для приготовления рыбы с помидорами и сыром.

Томаты режем небольшими кубиками.

Зелень мелко рубим.

В полученную массу выдавливаем чеснок, солим и добавляем сметану.

Сыр натираем на терке и добавляем к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем...

Подробнее

Постный рассольник

Постный рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г отборной перловой крупы
3 средних соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
2 большие луковицы
2 средние морковки
2 черешка сельдерея
2–4 зубчика чеснока
2–3 ст. л. томатного соуса
3–4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки (можно копченой)
соль
свежемолотый черный перец
зелень для подачи, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Влейте в небольшой сотейник немного масла, всыпьте перловку, поставьте на средний огонь и обжаривайте, время от времени помешивая, 10 мин...

Подробнее

Паштет-дип из кабачков с брынзой

Паштет-дип из кабачков с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок средний 1 шт
брынза 50-70 г
чеснок 1- 2 зубчика
зелень петрушки, укропа, базилика
сметана (натуральный йогурт) 1-2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
орехи грецкие по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарежем на небольшие кубики и обжарим немного на масле. Минут 5. Накроем крышкой и оставим на маленьком огне на 10 минут. При необходимости добавим немного воды.

Я воду не добавляла, кабачки дали свой сок.

Тем временем брынзу натрем на мелкой терке, или перет...

Подробнее

Каши для детишек после года

Каши для детишек после года

Дети — это настоящее чудо. Мы ждем наступления прекрасного момента их рождения все девять месяцев. Мы наслаждаемся каждым мгновением, проведенным вместе с любимым малышом, дарим ему всю свою заботу, ласку, нежность и, конечно же, любовь.

Новорожденный кроха еще совсем беззащитный и беспомощный. Сейчас его жизнь полностью зависит от вас, родителей

Подробнее

Кексы «Мишки»

Кексы «Мишки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
5 шт.
Маргарин (сливочное масло)
200 г
Сахар
200 г
Сметана
5 ст.л.
Мука
400 г
Разрыхлитель
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты.
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин, разрыхлитель и просеянную муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, тесто должно получится не густое, но и не жидкое). Всё перемешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом. Наполнить на 2/3 тестом...

Подробнее

Кофейный пирог на сметане, с черникой

Кофейный пирог на сметане, с черникой

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Черника — 80 г
Масло сливочное (размягчённое) — 150 г
Сметана 20 % — 130 г
Кофе растворимый — 3 ч. ложки
Кипяток (для кофе) — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 180 г
Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты.
Чернику предпочтительно брать свежую, но у меня замороженная...

Подробнее

Черничные маффины из рисовой муки

Черничные маффины из рисовой муки

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г замороженной черники
120 г рисовой муки
120 мл обезжиренного натурального йогурта
55 г сливочного масла
50 г сахара
30 г коричневого сахара
30 г кукурузного крахмала
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,25 ч. л. пищевой соды
щепотка соли
сахарная пудра для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску всыпьте рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, белый и коричневый сахар, соль и перемешайте. В центре сделайте углубление, влейте яйца, положите йогурт и сливочное масло. Разомните его вилкой и все тщательно перемешайте до однородности...

Подробнее

Рийет из курицы

Рийет из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 кг
морковь 1 шт
луковица 1 шт
щепотка тимьяна
перец черный 2 горошины
чеснок 3 зубчика
лавровый лист 1 шт
ягоды можжевельника 3 шт
мускатный орех, соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу промойте, разрежьте на части.
Овощи очистите.
Положите в чашу мультиварки курицу, овощи целиком, добавьте тимьян, чеснок, горошины перца, лавровый лист и можжевельник.
Готовьте в режиме «тушение» 7 часов.
Затем достаньте курицу, отделите мясо от костей и ко...

Подробнее

Пирог на яблочном соке

Пирог на яблочном соке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
250 г
Сахар (коричневый)
130 г
Масло сливочное
120 г
Сок яблочный
120 мл
Яйца куриные
2 шт.
Яблоки
2 шт.
Миндальные лепестки
30 г
Разрыхлитель
10 г
Корица
1 по вкусу
Сахарная пудра
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соединить муку, разрыхлитель и корицу. Просеять. Сливочное масло растопить.
Яйца взбить с сахаром.
В яично-сахарную смесь добавить сливочное масло и мучную смесь. Хорошо перемешать.
В тесто влить яблочный сок. Перемешать.
Яблоки почи...

Подробнее

Рассольник с рыбными консервами и перловкой

Рассольник с рыбными консервами и перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Рыба консервированная (скумбрия или сардина) — 1 баночка (240 г)
Крупа перловая — 40 г
Огурцы солёные — 170 г
Картофель — 300 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Укроп свежий — 15 г
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты.

Перловую крупу хорошо промываем, заливаем водой и оставляем на 40-60 минут.

Картофель очищаем и нарезаем брусочками.

Подробнее