Самые вкусные салаты с куриной печенью

Принято считать, что мастерство хозяюшки можно оценить по тому, что она готовит. Следовательно, постоянно необходимо поражать близких и гостей новыми вкусными блюдами. Иногда нет возможности найти силы и свободную минутку для приготовления закуски, а дети и муж «требуют» аппетитных новинок. Варианты салата с куриной печенью не отличаются особой сложностью, не требуют внушительных временных затрат, сил и гарантируют довольство гостей.

Салат с куриной печенью и морковью

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

• два куриных яйца;
• куриная печень — 250 грамм;
• три солёных огурца;
• сыр твёрдых сортов — 50 грамм;
• одна луковица;
• одна морковка;
• два зубчика чеснока;
• растительное масло;
• укроп;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

1. Для начала готовки нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Куриную печень отварить в подсоленной воде, это займёт примерно 15 минут. Яйца также следует сварить и остудить.
2. Чистим лук и морковь. Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла в течение 3 минут. Под конец добавляем измельчённый чеснок.
3. Сваренную куриную печень нужно нарезать кубиками среднего размера или же соломкой, куриные яйца порезать небольшими кубиками. Солёные огурцы можно натереть на тёрке или же мелко нарезать. А сыр натрём на крупной тёрке.
4. Салат необходимо выкладывать слоями в следующей последовательности снизу вверх: куриная печень, майонез, огурцы, морковь с луком, майонез, яйца, майонез, а завершает всё слой сыра. Сверху украшаем салат измельчённым укропом и подаём к столу.

Салат с куриной печенью и шампиньонами

Необходимые ингредиенты для приготовления 8 порций:

• четыре клубня картофеля;
• куриная печень — 300 грамм;
• шампиньоны — 300 грамм;
• сыр твёрдых сортов — 150 грамм;
• три куриных яйца;
• две луковицы;
• одна морковь;
• растительное масло;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

1. Заранее отвариваем куриную печень, картофель и яйца.
2. Чистим лук и режем небольшими кольцами. Также чистим морковь, а затем натираем на крупной тёрке.
3. Тщательно моем грибочки и режем их небольшими дольками. На разогретом растительном масле обжариваем грибы вместе с луком и щедро посыпаем солью. Не забываем помешивать, а через 10 минут убирает шампиньоны и лук с огня.
4. Чистим яйца и картофель. Режем ингредиенты кубиками небольшого размера. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. А печень режем соломкой.
5. Собираем салат, следуя следующим слоям от основания: картошка, лук с грибами, майонез, куриная печень, морковка, майонез, сыр, майонез, куриные яйца.

Необычный салат из куриной печени

Список ингредиентов для приготовления 4 порций:

• куриная печень — 300 грамм;
• один помидор;
• одна небольшая луковица;
• консервированная фасоль — 100 грамм;
• один болгарский перчик;
• бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
• соевый соус — 1 столовая ложка;
• растительное масло;
• сухарики – 50 грамм;
• горчица зёрнами — 1 столовая ложка;
• немного салатных листьев.

Пошаговый рецепт выглядит так.

1. Тщательно промыть проточной водой куриную печень, порезать её на куски среднего размера и обжарить на растительном масле с двух сторон в течение 10 минут.
2. Консервированную фасоль нужно промыть водой, болгарский перец и помидор помыть. Очистить перец от зёрнышек и порезать соломкой, а помидор просто нарезать средними кубиками.
3. Почистить репчатый лук и порезать полукольцами. В небольшой ёмкости смешать горчицу, бальзамический уксус, соевый соус, немного растительного масла и заправка для салата готова.
4. В глубокой салатнице смешать все овощи, добавить обжаренную куриную печень и сдобрить заправкой. Тщательно перемешать все ингредиенты и выложить их на тарёлку, застеленную листьями салата. Сверху дополнить сухариками из белого хлеба.

Салат с куриной печенью и зелёным горошком

Ингредиенты необходимые для приготовления 3 порций:

• консервированный горошек — 150 грамм;
• отварная куриная печень — 300 грамм;
• одна головка красного лука;
• два отварных куриных яйца;
• горчица — 1 столовая ложка;
• оливковое масло для заправки;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления таков.

1. Заранее отваренную куриную печень нарезаем кубиками среднего размера. Чистим яйца и также режем небольшими кубиками.
2. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Консервированный горошек промываем проточной водой.
3. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, приправляем горчицей, лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла и добавляем соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и подаём салат к столу.

Упрощённый список компонентов во всех рецептах делает изготовление зауски доступным всегда. Даже внезапное появление гостей не застанет врасплох, ведь вы сможете подать к столу салат с куриной печенью, и получить просьбы поделиться рецептом. Приятного аппетита!

Более подробную информацию читайте на сайте Аделла.ру.