Шоколадный бисквит // японский бисквит

Шоколадный бисквит // японский бисквит

Ингредиенты
на форму 18 см:
яйца 3 шт.
мука 50 г
какао 15 г
молоко 80 г
масло растительное 40 мл.
сахар 65 г
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить форму для выпечки как в видео.

Отделить белки от желтков.

В сотейнике нагреть масло на слабом огне.

Масло должно быть чуть теплое.

Добавить к маслу муку с какао (через сито) и соль.

Затем желтки.

Перемешать.

Добавить молоко в 2 подхода.

Перемешать что бы не было комков.

Белки взбить до пышной пены.

Добавить в 3 подхода сахар, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить 2 ложки белков к шоколадной смеси и перемешать снизу вверх.

Затем добавить всю шоколадную смесь к белкам.

Перемешать снизу вверх.

Вылить в форму.

Форму поставить в другую посуду, куда налить горячую воду на 1-2 пальца.

Выпекать 1 час при 150 градусах на нижней полке.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>