Старый, добрый суп с фрикадельками.
Для его приготовления надо:
Мясной фарш для фрикаделек — 400 грамм
Картошка – 150 грамм (2-3 штуки)
1 яйцо
2 луковицы
1 морковка
Растительное масло 3 ложки столовых
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Начнем с фрикаделек.
Для их приготовления взбиваем яйцо, натираем лук на терке, перемешиваем это с фаршем, солим и формируем из этой массы небольшие круглые фрикадельки.
Варим фрикадельки в подсоленной воде 5 минут, сливаем ее. Наливаем новой воды, примерно 1 литр, добавляем картошку и варим 10 минут.
Нарезаем морковку кольцами, лук кубиками, обжариваем на сковородке до золотистого цвета лука и добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут. Добавляем зелень по вкусу.
Суп готов. Приятного аппетита!
Комментарии