Записи с меткой: капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 0,5 кочана
Картофель — 0,7 кг
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Соус соевый (по желанию) — 3-5 ст. л.
Масло растительное для жарки — сколько уйдет
Вода — 100-150 мл
Приправа для картофеля (по желанию) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для овощного рагу. Картофель, лук и морковь предварительно почистить и помыть. Капусту очистить от верхних листов, помыть.

Как пригото...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
капуста белокочанная 400 г
зерна кукурузы 200 г
растительное масло для жарки 5 ст.л.
кинза свежая 1 пучок
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
красный болгарский перец по вкусу
зубчик свежего чеснока по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рагу с капустой и баклажанами подготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте тонкими полосками. Баклажан вместе с кожицей нарежьте на средние кусочки. Удалите из капусты кочерыжку и нашинкуйте тонкими лентами, длиной примерно 3 см...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста
яйцо 3 шт
сметаны (24% жирности) 5 ст.л.
майонез 3 ст.л.
мука 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель (backpulver) 2 ч.л.
для начинки
капусты 500 г
маргарин 125 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания ( я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см ). Растопить полпачки маргарина ( 125 г. ) и залить им капусту.
Ингредиенты для теста взбить до однородной массы.
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста
яйцо 3 шт
сметаны (24% жирности) 5 ст.л.
майонез 3 ст.л.
мука 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель (backpulver) 2 ч.л.
для начинки
капусты 500 г
маргарин 125 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания ( я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см ). Растопить полпачки маргарина ( 125 г. ) и залить им капусту.
Ингредиенты для теста взбить до однородной массы.
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная – 2,5 кг
Фарш мясной – 700 г
Рис (длиннозерный) – 2/3 стакана
Томатная паста – 3-4 ст. ложки
Сметана – 3-4 ст. ложки
Морковь небольшая – 1 шт.
Лук репчатый крупный – 3 шт.
Масло растительное — для обжарки овощей
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем капустные листья для голубцов. Кочан капусты моем, вырезаем кочерыжку. Варим капусту до тех пор, пока верхние листья можно будет легко снять с кочана...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 1 шт.
(как снять капустные листья для голубцов см. здесь)
Рис — 1 стакан
Фарш мясной — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 4-5 шт.
Кетчуп или томатный соус — 3 ст.л.
Масло растительное — для жарки
Перец молотый (красный и черный)
Сахар
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим капустные листья для голубцов (как снять листья с капусты см. по ссылке в списке продуктов).

Измельчим лук и морковь.

Поджарим овощи на растительном масле до готовности и разделим на...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 400 г
Картофель (некрупный) — 500 г (7 шт.)
Сосиски подкопчённые — 215 г (4 шт.)
Лук репчатый — 60 г (0,5 шт.)
Морковь — 60 г (0,5 шт.)
Томатная паста — 40 г
Масло подсолнечное — 60 мл (4 ст. ложки)
Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки
Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с картошкой и сосисками
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с картошкой и сосисками — шаг №1
Подготовьте необходимые ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Для бульона:
Свинина на кости — 500 г
Морковь — 70-100 г (1 шт.)
Лук репчатый — 70-100 г (1 шт.)
Вода — 2,5 л
*
Для щей:
Капуста квашеная — 400 г
Картофель (очищенный) — 300 г
Пшено — 75 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 65 г
Масло растительное — 60 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки (или по вкусу)
Сахар — 1 ч. ложка
Бульон — 2,3 л
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая — 15 г
Сметана ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (говядина или свинина) — 300-400 г
Капуста белокочанная — 1 кочан (около 1 кг)
Картофель — 6-7 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый (или лук-порей) — 1 пучок
Томат-паста — 2-3 ст. ложки
Лавровый лист — 1-2 шт. (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное — 4 ст. ложки
или масло сливочное — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для рецепта перед вами.

Приготовьте мясной бульон (лучше, если он не будет слишком жирным) — пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-2,5 кг капуста
1 кг перца
700 гр острого перца
100 гр чеснока
пучок петрушки
300 мл уксус 9% + 50 мл
300 мл растительное масло + 100 мл
125 гр соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, добавить соль.
Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
Потом отварить острый перец.
Последней отварить капусту.
Чеснок размолот...