Записи с меткой: колбаса

Холодный овощной суп с ветчиной

Холодный овощной суп с ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л кваса
300 г ветчины
3 вареные картофелины
2 огурца
10–12 редисок
4 сваренных вкрутую яйца
100 г зеленого лука
200 мл сметаны жирностью от 20%
1–2 ст. л. сливочного хрена
по небольшой горсти измельченных кинзы и укропа
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, огурцы, редиску, 2 яйца и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук измельчите.

В большую миску сложите лук, кинзу и укроп. Посолите. Разомните пестиком. Добавьте картофель и перемешайте...

Подробнее

Солянка с колбасой

Солянка с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 6-7 шт.
питьевая вода – 2,7 л
вареная колбаса (лучше «докторская») или сосиски – 300 г
грудинка – 300 г
варено-копченая колбаса – 250 г
растительное масло – 2 ст. л.
соленые огурцы – 6-7 шт.
репчатый лук — 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
огуречный рассол – 200 мл
консервированные маслины с косточкой – 150 г
лимон для подачи – по вкусу
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для солянки с колбасой...

Подробнее

Пироги Лучистые

Пироги Лучистые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
капуста — 600 г
сервелат — 200 г
приправа — 1 ч.л.
яйца вареные — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г
соль
Для теста:
мука (+2 ст.л. на подпыл) — 340 г
молоко — 200 мл
вода — 50 мл
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие)- 1 ч.л.
масло подсолнечное — 0,5 ст.л.
соль — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовим опару. Муку просеиваем. 2 ст.л. муки смешиваем с дрожжами. Добавляем сахар и теплую воду (t 40 С), перемешиваем. Ставим миску с опарой в теплое место до появления пенной шапочки, минут на 20...

Подробнее

Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 картофелины
1 морковка
1-2 соленых огурца
150 г вареной колбасы
10 перепелиных яиц
80 г зеленого консервированного горошка
майонез по вкусу
соль
молотый черный перец
8 г растительного масла
Для подачи:
1 ч. л. красной икры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите 1 картофель и нарежьте слайсами толщиной 2 мм. Обжарьте во фритюре на растительном масле.

Отварите картофель, морковку и яйца. Овощи, яйца и колбасу нарежьте кубиками. Два яйца оставьте для украшения...

Подробнее

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром 

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто
Майонез
Колбаса
Твердый сыр
Зелень
Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.

Подробнее

Быстрый салат из сухариков

Быстрый салат из сухариков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
сухарики 200 г
колбаса 300 г
кукуруза 1 банка
яйца 5 шт
лук зеленый 1 пучок
майонез — на вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.) Сухарики выложить в салатницу и перемазать майонезом, что бы пропитались!
2.) Сварить и нарезать яйца кубиком.
3.) Нарезать колбасу
4.) Нарезать зеленый лук
5.) Сойденить продукты, к ним добавить кукурузу!
6.) Добавить майонез по вкусу!

Подробнее

Солянка

Солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть)
300 г
Картофель
1 шт.
Грудинка (свиная копченая)
80 г
Колбаса (копченая)
50 г
Сосиски (молочные)
3 шт.
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Огурец маринованный
3 шт.
Маслины (без косточки)
50 г
Масло подсолнечное (рафинированное)
1 ст.л.
Сахар
щепотка
Сметана
2 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Лук зеленый (перья)
5 шт.
Укроп
по вкусу
Вода
2,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Мясо залить холодной водой, добавить чистую маленькую луковицу целиком и поставить варить на вароч...

Подробнее

Салат с фасолью и колбасой

Салат с фасолью и колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 2 стакана
колбаса копченая 150 г
перец болгарский 1 шт
помидор 1 шт
укроп 1 пучок
чеснок 2-3 зубчик
мед 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
уксус 0.5 ч.л.
растительное масло 2 ч.л.
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Колбасу нарежьте соломкой.

Болгарский перец разрежьте на 4 части, извлеките семена и нарежьте соломкой.

Помидоры также нарежьте соломкой, укроп измельчите.

Для заправки измельчите чеснок, добавьте уксус, соевый соус, жидкий мед, растительное масло и перец...

Подробнее

Простая пицца

Простая пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
5 ст. л. томатного соуса
200 г сосисок или вареной колбасы
200 г сыра
10 помидоров черри или 2 средних помидора
горсть маслин
1 ч. л. сушеного орегано или базилика
1 ст. л. оливкового масла
Для теста:
200 г муки
½ ч. л. соли
5 г сухих дрожжей
125 мл воды
оливковое масло «экстра вирджин»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с солью в миску, добавьте дрожжи и перемешайте. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто...

Подробнее

Окрошка на квасе с колбасой

Окрошка на квасе с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 500 г
яйца – 3 шт.
редис – 200 г
свежие огурцы – 300 г
зеленый лук – 30 г
укроп – 15 г
петрушка – 15 г
вареная колбаса – 300 г
хлебный квас – 1,5 л
сметана – 200 г
соль, молотый черный перец – по вкусу

Подробнее