Записи с меткой: показатели

Этот салат не только очень вкусный, но и крайне полезный. В нем полно витаминов A, C, E, а также витаминов группы B. Но самое главное, что в этом салате полно клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.

Нарежьте тыкву кубиками, выложите ее в противень, смажьте оливковым маслом, посолите по вкусу и и поставьте запекаться на 180° на час.
Нарежьте брынзу на кубики.
Промойте рукколу и разложите ее по тарелке...

В первую очередь — это, собственно, крабовые палочки. Их нарезаем небольшими кубиками. Помимо «крабовой» основы, в каждый из салатов я добавил по небольшому пучку мелко рубленной зелени из той, что в данный момент была под рукой. Петрушка, так петрушка. Укроп, так укроп, Зеленый лук, перо… Никто не запрещает нам порубить и «зеленое» ассорти, добавив в него, помимо уже перечисленного, что-то из своего, излюбленного. Для придания салатам небольшой острой «нотки», в каждый из них я меленько нашинковал по половине небольшой головки репчатого лука. В первый рецепт (с фасолью), для того чтобы он получился не только вкусным, но и ярким, красивым (эстетику кулинарии тоже ведь никто не отменял!), можно взять фиолетовый лук. Плюс, в каждый из салатов идут три вареных вкрутую куриных яйца...

ИНГРЕДИЕНТЫ

600-700 граммов тунца (готовые нарезанные стейки или же целая тушка небольших размеров);
три или четыре столовых ложки оливкового или любого другого растительного масла;
чайная ложка соли;
по половине чайной ложки фенхеля, кориандра и кинзы (в принципе, вы при желании можете использовать и другие ваши любимые и хорошо сочетающиеся с рыбой приправы).

Описание процесса:

Если у вас в наличии целая тушка тунца, то сначала очистите и разделайте её, а потом мякоть нарезайте остр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Какао-порошок — 2 ст. л.
Кофе натуральный — 100 мл
Молоко — 200 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Сливки — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления напитка смешиваем какао и ванилин. Добавляем коричневый сахар. Добавляем к смеси молоко, воду. Хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.

Отдельно варим кофе. Я это делаю при помощи гейзерной кофеварки. Можно любым другим способом. Кофе нужен не очень крепкий. Вливаем его к шоколадной смеси. Перемешиваем...

Ингредиенты:
Треска — 3 хвостовых стейка
Шампиньоны — 7 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 100-150 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лук — 0,5 шт.
Грибы сухие — 2-3 щепотки
Кетчуп — по вкусу

Приготовление:
В разогретую сковороду, уменьшив огонь, отправляем немного мелко порезанного лука и полторы столовые ложки муки. Муку с луком обжариваем до появления орехового аромата.
Как только мука слегка обжарится, отправляем в сковороду, небольшое количество растительного масла, соль и...

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном ресторане или кафе.

Многие владельцы бизнеса делают кофе якорным продуктом, чтобы не разочароват...

Готовим вкусную шоколадную глазурь правильно
Чтобы глазурь получилась без комочков, необходимо сначала размешать сахар с какао-порошком и лишь потом добавлять воду. В противном случае хорошо размешать глазурь не получится.

Если делаете белую глазурь из растопленного шоколада, нужно добавить пару столовых ложек молока или сметаны...

Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков:

куриная печень — 600 г
яйца куриные — 3 шт.
йогурт натуральный — 3 ст. л.
мука цельнозерновая — 3 ст. л.
растительное масло — по вкусу
соль — щепотка
Для начинки:

морковь — 3 шт.
яйца куриные — 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
йогурт натуральный — 250 г
чеснок — 1 зубчик
растительное масло — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
зелень — по вкусу

Способ приготовления:
Хорошо промойте куриную печень, удалите плен...

Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Кабачок молодой — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Сыр — 15 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарезаем тоненькими кружками по 3 мм. И выкладываем обжаривать на раскаленную сковороду. с каждой стороны по паре минут.

Разбиваем яйца в миску и взбиваем их вилкой или миксером. Добавляем специи.

Выливаем яичную массу на кружки кабачка.

Натираем сыр и посыпаем им омлет, закрываем крышкой на пару минут.

Подавайте омлет с кабачком на горячую тарелку и наслаждайтесь его вкусом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца...