Записи с меткой: показатели

Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков:

куриная печень — 600 г
яйца куриные — 3 шт.
йогурт натуральный — 3 ст. л.
мука цельнозерновая — 3 ст. л.
растительное масло — по вкусу
соль — щепотка
Для начинки:

морковь — 3 шт.
яйца куриные — 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
йогурт натуральный — 250 г
чеснок — 1 зубчик
растительное масло — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
зелень — по вкусу

Способ приготовления:
Хорошо промойте куриную печень, удалите плен...

Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Кабачок молодой — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Сыр — 15 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарезаем тоненькими кружками по 3 мм. И выкладываем обжаривать на раскаленную сковороду. с каждой стороны по паре минут.

Разбиваем яйца в миску и взбиваем их вилкой или миксером. Добавляем специи.

Выливаем яичную массу на кружки кабачка.

Натираем сыр и посыпаем им омлет, закрываем крышкой на пару минут.

Подавайте омлет с кабачком на горячую тарелку и наслаждайтесь его вкусом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца...

Участники форума обсуждали опубликованные на «ШколаЖизни.ру» мои статьи о приготовлении среднеазиатского плова и одной из его разновидностей — плова по-фергански. Они утверждали, что для плова нужен рис особых сортов: басмати, лазер, девзира. Причем особый упор делали именно на последний сорт — девзира. Может, потому, что большинство из них были уроженцами Ошской области Киргизской ССР? Ведь девзиру выращивают как раз в тех краях: в южных предгорьях Киргизии. Ну, не знаю, не знаю… Когда я с одним из «дедушек» первый раз попал на восточный базар в славном узбекском городе Термезе, то ни сном ни духом не слыхивал о каких-то там сортах риса. Рис, он рис и есть. Хоть в Средней Азии, хоть в России, хоть в той же Африке. Белое, чуть продолговатое зерно с закругленными краями...