Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
авокадо 2 шт.
яблоко зелёное крепкое 1 шт.
огурец свежий 1-2 шт.
горошек зелёный 200 г
зелень укропа
лук зелёный (или салатный синий) 1 шт.
яйцо 2 шт.
майонез 3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Авокадо очистить, вынуть косточку.

Яйца сварить вкрутую.

Яблоки очистить.

Все ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками, лук — мелко. Лучше взять пучок зелёного лука, но можно и синий (он не такой горький), добавить горошек и зелень. Все составляющие смешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
салат зелёный 1-2пучка.
маринованные креветки 200 гр.
помидоры черри 10-15 шт.
огурец свежий 1 шт.
сыр с голубой плесенью 100 гр.
для заправки:
мёд и зерновая горчица 2ч.ложки.
сок половины лимона.
масло оливковое 50-75мл.
зелень эстрагона и петрушки.
для маринования креветок:
креветки варёно-мороженные в панцире 1 кг.
красный винный уксус 3-4 ст.ложки.
щепотка соли и сахара.
свежее молотый перец.
чеснок 1-2 зубчика.
масло оливковое см.рецепт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куринное филе,
картофель
морковь
лук
чеснок
яйца
соленный огурец
китайский салат
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куринное филе мелко порубить обжарить.

Картофель отварить и мелко порубить.

Китайский салат нарезать соломкой

Лук с морковкой обжарить на сковороде

Порубить убиком соленный огурец

Натереть сыр

Нарубить мелко чеснок и яйца

Все смешать и заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежая салака-1 кг
мука пшеничная-3 ст.л.
соль
перец черный молотый
морковь- 2 шт. ( крупные)
лук репчатый-4 шт
томатная паста или соус-2-3 ст.л.
оливковое масло ideal
уксус столовый-2 ст.л
лавровый лист-2-3 шт
рыбный бульон-1,5 стак.
сахар-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салака под маринадом: шаг 1
1. Свежая салака))
Салака под маринадом: шаг 2
2. У рыбы удалить голову и внутренности, икру и молоки можно оставить, если любите.
Салака под маринадом: шаг 3
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
утиная грудка — 2 шт.
вишня замороженная — 100 г
вино сухое красное — 100 мл.
сахар — 100 г
вустерский соус — 1 ст.л.
ананас консервированный (свежий) — 2 кружка
масло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вишню оттаять, слить сок, обсушить бумажным полотенцем.

Карамелизировать вишню с сахаром и вином, готовить, пока вино выпарится наполовину, добавить вустерский соус.

Грудку посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, а затем довести до готовности в духовке при температуре 200* 5 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шея конины без кости — 400 г
картошка — 6-8 небольших
перец сладкий — 2 шт
помидор — 2 шт. крупных
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
лук зеленый, тархун, любимые специи
подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В раскаленном масле немного обжарить нарезаный лук и натертую на крупной терке морковь.

Пока овощи обжариваются, крупно, кусочками по 3-4 см, нарезать мясо и добавить к овощам.

Немного потушить вместе, пока мясо прихватится, затем добавить кипяченой воды...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (свинина) — 6 постныx медальонов (500 гр. )
ветчина пармская — 6 шт. (100 гр. )
помидоры — 2 шт
томат-паста — 1-2 ст.л
сливки жирные — 200 мл.
луковица
чеснок — 1-2 зубчика
розмарин
тимьян
перец душистый молотый
соль/перец
масло оливковое — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добрый день!

Замечательное мясо, не стыдно и гостям подать….

1. Заворачиваем мясо в ветчину и кладём в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
портулак — 5 больших пучка
репчатый лук — 4 головки
яйца — 5 шт.
сливочное масло
соль
перец, куркума
мацони (катык, йогурт) — 2 ст.
чеснок — 3-4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Портулак содержит самое большое количество жирных кислот Омега-3 по сравнению с другими съедобными растениями. В нем также в 10-20 раз больше мелатонина – антиоксиданта, который помогает приостановить рост раковых клеток.

Я хочу рассказать вам, как готовят портулак у нас, в Азербайджане...

ИНГРЕДИЕНТЫ
700 гр. ов куриной печенки
2 луковицы
1 большая морковь
200 гр. ов жирной сметаны (или можно майонез – немного меньше)
растительное масло для обжарки лука и моркови
соль
сахар
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление:

Печень вымыть холодной водой. Обрезать все лишнее: протоки, прожилки. Разделить на 2-3 части.

Лук порезать тонкими половинками полуколец (интересно, понятно завернула?), обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить тонко нарезанную небольшими ломтиками морковь – слегка подзолотить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель
растопленный куриный жир или подсолнечное масло
мука
соль
смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно...