ИНГРЕДИЕНТЫ
цветная капуста – 1 небольшой кочан
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 30 г
соль – 1 ч. л.
петрушка – 2 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте цветную капусту. Очистите ее и срежьте листочки. Разделите кочан на соцветия. Сложите их в кастрюлю и залейте питьевой водой так, чтобы она покрыла капусту полностью.
Цветная капуста с яйцом на сковородке, варка цветной капусты
Добавьте в кастрюлю 1/2 чайной ложки соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения Варите цветную капусту 10 минут, затем откиньте на сито или дуршлаг. Дайте воде стечь.
Цветная капуста с яйцом на сковородке, обжарка цветной капусты с яйцом
Яйца взбейте венчиком в миске с оставшейся солью. В сковороде распустите сливочное масло. Положите соцветия цветной капусты и, помешивая, жарьте около 5 минут на среднем огне.
Цветная капуста с яйцом на сковородке, посыпка зеленью
Добавьте взбитые яйца в сковороду с жареной цветной капустой. Готовьте 3 минуты. Петрушку вымойте, обсушите и оборвите листочки. Мелко нарежьте и посыпьте цветную капусту перед подачей.
Комментарии