Калдейрада – португальское рыбное рагу

Калдейрада – португальское рыбное рагу

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г кальмаров
1 небольшая треска без головы весом около 1 кг
1 большая луковица
2 больших помидора или 250 г рубленых помидоров в с/с
1 сладкий зеленый перец
4 зубчика чеснока
12–15 мелких картофелин
3 ч. л. крупной соли
3 ч. л. молотой сладкой паприки
1 лавровый лист
пучок кинзы
1 стакан белого сухого вина
оливковое масло
400 г мидий без раковин­

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У кальмаров удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите от кожи. Нарежьте кольцами...

Подробнее

Марулосалата (Салат из зелёного салата)

Марулосалата (Салат из зелёного салата)

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
салат зелёный 1 кочанчик
лук белый 1 шт
или
лук зеленый 3-4 шт
для заправки
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок половины лимона или уксус (виноградный, яблочный) по вкусу или 1 ст.л
соль,
перец черный
орегано 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат промыть и высушить. Так как мы употребляем такой салат почти каждый день , я обзавелась салатной каруселью. Очень удобная вещь оказалась . Удаляют воду легко и быстро.
Порезать листья дольками. Тут ширина любителя...

Подробнее

Такие разные десерты.

Такие разные десерты.

Многих кулинаров манят рецепты, в которых необходимым условием приготовления является наличие холода. Если раньше пылких поваров ограничивала сезонность приготовления таких блюд, то сейчас, с появлением холодильников, они могут воплощать свои идеи в жизнь в любое время года.

Самым распространенным лакомством, которое «уважает» холод, считается известное всем мороженое. Любой сластена без труда приготовит эту вкуснятину дома, ведь существуют простые рецепты, которые не ударят по кошельку. Наверняка у вас найдется сырое яйцо и полстакана сахара (их необходимо смешать)

Подробнее

Рагу из свиных ребрышек с фасолью

Рагу из свиных ребрышек с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиные ребрышки — 1 упаковка
фасоль сухая — 150 г (или 2 банки красной фасоли в с/с)
2 луковицы
перец острый — 1 стручок (или сухой молотый по вкусу)
перец душистый — 3 горошины
гвоздика — 1 шт.
соль
топленое масло
кинза для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сытное острое рагу — то, что нужно в холодную погоду! Можно приготовить из сухой фасоли, замочив ее накануне в большом количестве воды, а можно воспользоваться консервированной в банке.

Замоченную н...

Подробнее

Коктейль Пиранья (Piranha)

Коктейль Пиранья (Piranha)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Водка – 37 мл (6 ч. л.)
Шоколадный ликер, коричневый – 25 мл (1,5 ст. л.)
Кола, сильно охлажденная – 25 мл (1,5 ст. л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Влейте спиртное в низкий стакан, заполненный большим количеством колотого льда. Хорошо размешайте. Затем добавьте колу.

Подробнее

Мраморный кекс

Мраморный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г муки
25 г какао-порошка
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
220 г сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
5 яиц

Для глазури:

30 г шоколада
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.

2. В миске смешайте муку и соль.

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения...

Подробнее

Сырники с курагой

Сырники с курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 4
300 г творога
1 яйцо
50 г кураги
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог положить в мисочку, разбить яйцо, добавить сахар и перемешать.
Курагу мелко порезать и добавить к творогу.
Добавить муку и все хорошо перемешать.
В сковороде раскалить масло, слепить небольшие сырники и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Подавать сырники теплыми, со взбитыми сливками или медом.

Подробнее

Рыбный рулет

Рыбный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г рыбного филе,
2 ломтика белого хлеба,
1 луковица,
соль, молотый черный перец,
1 яйцо,
100 мл молока,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. панировочных сухарей,
2 ст. л. сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко подогреть и залить им ломтики хлеба. Луковицу очистить и крупно нарезать. Рыбное филе ополоснуть, обсушить и также нарезать крупными кусками. Хлеб отжать, соединить с рыбой и луком. Полученную массу пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешать. Духовку нагреть до 200°. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями...

Подробнее

Как найти хорошего венеролога?

Как найти хорошего венеролога?

Если вы столкнулись с проблемой поиска венеролога, то наверняка хотите отыскать действительно хорошего врача, который вам поможет. Очень важен уровень профессионализма, опыта работы, чтобы максимально точно определить болезнь и, соответственно, эффективно и быстро ее вылечить. Именно поэтому следует обратиться к доктору Андрееву, у которого есть достаточно опыта в сфере своей деятельности. Он известен многим

Подробнее

Масло Fuchs для корректной работы холодильной системы

Масло Fuchs для корректной работы холодильной системы

Холодильные установки широко используются в бытовых и коммерческих целях. Для того чтобы обеспечить их длительную и продуктивную работу, необходимо следить за корректностью работы компрессора. Одним из важных составляющих для него является холодильное масло. Подбор смазывающего материала происходит в зависимости от типа компрессора, а также класса используемого в нем фреона. Ассортимент масел для холодильных систем довольно большой, однако оптимальным вариантом будет продукция признанных производителей

Подробнее