Куриные рулетики с курагой

Куриные рулетики с курагой

ПОНАДОБИТСЯ

500 г куриного филе
200 г кураги
200 г твердого сыра
1 яйцо
соль, перец, паприка по вкусу
майонез
2 зубчика чеснока
растительное масло

Для украшения:

листья салата
ягоды калины
горький перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать на ломтики, слегка отбить. Ломтики филе посолить, поперчить и замариновать на 20–30 мин в смеси майонеза, раздавленного чеснока и паприки.
Курагу вымыть, замочить в горячей воде на 10–15 мин, затем обсушить и нарезать крупной со...

Подробнее

Разнообразные формы для выпечки

Разнообразные формы для выпечки

Выпечка относится к достаточно сложно приготавливаемых блюдам. Необходимо не только соблюдать рецептуру и технологический процесс, а еще и пользоваться качественной посудой. Зачастую именно емкости для выпекания готовой смеси мешают довести ее до нужной кондиции или правильно приготовить.

Подробнее

Реализация фермерского мяса

Реализация фермерского мяса

Реализация фермерского мяса 

Для тех, кто знает толк в свежем и качественном мясе птицы, лучшим поставщиком такой продукции может стать фермерское хозяйство

Подробнее

Мясной рулет с куриной печенью

Мясной рулет с куриной печенью

Ингредиенты

Для свинины

Свинина (карбонад или корейка без косточки) — 800 г
Соевый соус (Kikkoman легкий) — 50 мл
Сок лимонный — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (если понадобится)
Перец черный (свежесмолотый)

Для начинки

Печень куриная — 300 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соус (ВОК Kikkoman для жарки) — 2 ст. л.
Перец черный (свежесмолотый)
Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
Масло раст...

Подробнее

Варенье из апельсиновых корочек

Варенье из апельсиновых корочек

Ингредиенты

Апельсин — 3 шт
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г
Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.
Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г

Приготовление

Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски...

Подробнее

Компот из яблок и апельсинов

Компот из яблок и апельсинов

Компот из яблок и апельсинов редко закатывают на зиму, ведь его можно сварить в любое время года и наслаждаться свежим ароматным напитком. Что мы сегодня и сделаем по нижеприведенному рецепту.

В холодное время года компот из яблок и апельсинов не только поспособствует укреплению иммунитета, но и подарит летнее настроение. Варят его недолго, чтобы сохранить витамины. Яблоки и апельсины не требуют долгого кипячения, легко отдают вкус и аромат. Главное – дать компоту настояться, и тогда его вкус будет насыщенным, аромат – густым...

Подробнее

Уха из головы форели

Уха из головы форели

От вкусной ухи вряд ли кто сможет отказаться. Хотя настоящую уху готовят на костре, в домашних условиях мы с этим делом тоже легко справимся. А если у вас есть голова форели, то на обед будет отличное первое блюдо. А я расскажу вам, как приготовить уху из головы форели, ведь это совсем несложно. Уха по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и полезной.

Ингредиенты

Голова форели — 1 Штука
Картофель — 1-2 Штук
Репчатый лук — 1 Штука...

Подробнее

Салат «Вальдорф» с клюквой и виноградом

Салат «Вальдорф» с клюквой и виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г крупной садовой клюквы
60-70 г зеленого винограда
70-80 г чёрного или красного винограда
3 черешка сельдерея
1 среднее красное яблоко
20-30 г изюма
20-30 г сушеной или вяленой клюквы
40-50 г грецких орехов, лучше без кожицы
1–2 ч. л. сахара, если необходимо
100 г домашнего майонеза
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
соль, свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ

Заранее разморозьте клюкву, промойте 
и обсушите. Нарежьте ягоды на 2–3 части. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки...

Подробнее

Вторичное сырье в Москве

Вторичное сырье в Москве

В секторе малого бизнеса вторичное

Подробнее

Баранина с клецками в ароматном соусе

Баранина с клецками в ароматном соусе

Ингредиенты

Рагу
Баранина (мякоть с жирком) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Пряности (смесь для баранины) — 1 ст. л.
Томаты в собственном соку — 400 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 250 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Клецки
Семолина (ТМ «Мистраль») — 3/4 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Белок яичный — 2 шт
Вода — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка (сушеная) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот...

Подробнее