Заливное из курицы.

Заливное из курицы.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Грудка куриная — 550 г на кости.
Морковь — 130 г
Лук репчатый — 70 г
Сельдерей стеблевой — 1 шт.
Вода — 1 л
Чеснок — 3 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Горошек зеленый — 100 г консервированный.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу горошком.
Желатин — 20 г

Как готовить:

1...

Подробнее

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Очень вкусно!

Ингредиенты:

500 гр фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.

Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельч...

Подробнее

КАРТОФЕЛЬ ФРИ БЕЗ МАСЛА

КАРТОФЕЛЬ ФРИ БЕЗ МАСЛА

Ингредиенты:

✔ Картофель молодой — 5 -7 шт.
✔ Яичный белок — 2 шт.
✔ Соль (по вкусу)
✔ Паприка сладкая молотая (по вкусу)
✔ Перец чёрный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель очистить,нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку,добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками...

Подробнее

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:
Фрикадельки:
-фарш говяжий — 500 гр.,
-лук репчатый — 1 шт.,
-яйцо — 1 шт.,
-панировочные сухари — 50 гр.,
-вода — 50 мл.,
-соль — 1 — 1,5 ч.л.,
-перец черный свеже молотый — по вкусу
-мука — для панировки фрикаделек.
-масло растительное — для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый — 1 шт.,
-помидоры крупные — 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
-морковь крупная — 1 шт.,
-перец болгарский (красный) — 1 шт.,
-чеснок — 2 зуб.,
-соль — 1-1,5 ч.л.,
-сахар ...

Подробнее

ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Ингредиенты:

✔ 300 гр муки
✔ 1/2 ч. л. соли
✔ 6 гр сухих дрожжей
✔ 225 мл теплой воды
✔ 2 ст. л. оливкового (или растительного) масла

Приготовление:

1. Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить масло и воду.
2. Влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой, и месить тесто 2-3 мин.
3. Переложить тесто в миску. Накрыть миску пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин, пока тесто не увеличится почти в 2 раза...

Подробнее

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:

Для шариков
— творог — 250 г
— желтки — 2 шт.
— сахар — 50 г
— кокосовая стружка — 50 г
— крахмал — 3 ст.л. (без верха)

Для теста
— яйца — 4 шт.
— сахар — 30 г (+30 г)
— шоколад — 50 г
— мука — 2 ст.л.
— крахмал — 2 ст.л.
— какао — 3 ст.л.
— соль — щепотка
— ванильный сахар — 2 пакетика
— разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:

Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками...

Подробнее

Плюшечки с орехами

Плюшечки с орехами

Для теста:
1 стакан молока,
1 ст.л. сахара,
соль, ванилин,
2 яйца,
100 гр маргарина
Муку добавляла на глаз, что бы был хороший колобок, тесто делала в хп, Затем теста раскатала в пласт, смазала маслом, посыпала сахаром и орехами, свернула в рулет, нарезала на плюшки и в духовку до готовности. Приятного чаепития!

Подробнее

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

— 1 кг моркови
— 2 ст.л. сахара
— 1 ст.л. соли
— 3 ст.л. столового уксуса
— 3-4 луковицы
— 1 головка чеснока (6-7 зубчиков)
— 0.5 ч.л. красного перца
— 1.5 ч.л. ложки карри
— 0.5 ч.л. молотого черного или белого перца
— 1 ст.л. молотого кориандра
— 5 штук гвоздик
— 150 г (3/4 стакана) растительного масла

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать. Оставить половину свежим, вторую половину жарить в растительном масле (150г масла). В конце добавить в масло красный перец, карри, кориандр, гвоздику. Потушить 1-2 минуты, снять с огня...

Подробнее

Куриные котлеты по французски

Куриные котлеты по французски

Ингредиенты:

— 900 гр филе куриной грудки грудки
— 5 яиц
— 1 столовая ложка майонеза
— 2 столовых ложки муки с горкой
— 1/2 пучка зеленого лука
— Соль, перец
— Растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон...

Подробнее

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— Картофель — 8–10 шт. среднего размера
— Куриное филе — 0,5 кг
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
— Растительное масло
— Зеленый лук
— Соль, «Итальянские травы»

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила.
2...

Подробнее