Тыквенный карри с нутом и цукини

Тыквенный карри с нутом и цукини

Ингредиенты
Тыква 500 г
Чечевица красная 1 стакан
Нут 400 г
Цукини 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Карри 2 чайные ложки
Овощной бульон 1 л
Капуста цветная 500 г
Кориандр свежий по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка
Распечатать рецепт
Инструкция

45 минут 1 час

1. Сырую тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками 3х3 см.
2. В большую кастрюлю с подогретым растительным маслом бросить мелко нарезанный лук, чеснок, карри, тыкву и, постоянно помешивая, готовить 3 минуты на сильном огне...

Подробнее

Куриные грудки с сыром моцарелла

Куриные грудки с сыром моцарелла

Ингредиенты
Филе куриной грудки 4 штуки
Сыр моцарелла 600 г
Бекон 4 куска
Масло оливковое 15 мл
Листья тимьяна 1 столовая ложка
Розмарин 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Куриное филе промыть, убрать все лишнее (так как у него есть малая мышца, я еще разрезаю (не насквозь) вдоль большую мышцу), солим грудку и перчим. Укладываем сыр, порезанный широкими полосками, в разрезанную часть и в ранее существующую...

Подробнее

Хек в зеленом чесночном соусе

Хек в зеленом чесночном соусе

Ингредиенты
Хек 4 куска
Чеснок 3 зубчика
Петрушка рубленая 3 столовые ложки
Лавровый лист свежий 1 штука
Масло оливковое extra virgin

1. Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листья петрушки тщательно измельчить — из половины не слишком большого пучка должны получиться три полные столовые ложки зелени.

2. Разогреть на сковороде на среднем огне четыре столовые ложки оливкового масла. Как только масло нагреется, добавить чеснок, а через пару минут — всю петрушку...

Подробнее

Рагу

Рагу

Ингредиенты
Капуста цветная 1 кг
Кабачки 1 кг
Перец болгарский 700 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
2. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить...

Подробнее

Как перейти на здоровое питание

Как перейти на здоровое питание

Правильное питание подразумевает под собой плавный и пошаговый переход к рациону, который полностью исключает прием больших порции пищи либо снижение, либо отказа от употребления не нужных и «пустых» калории, а также магазинных полуфабрикатов и многих других продуктов так или иначе вредных для здоровья.

Подробнее

Винегрет из овощей

Винегрет из овощей

Ингредиенты
Картофель 5 штук
Свекла 1 штука
Огурцы соленые 2 штуки
Морковь 1 штука
Яблоки 1 штука
Капуста квашеная 100 г
Лук зеленый 50 г
Уксус ¼ стакана
Масло растительное 3 столовые ложки
Горчица 1 чайная ложка
Сахар по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
2...

Подробнее

Табуле с зеленым луком

Табуле с зеленым луком

Ингредиенты
Булгур 1 стакан
Петрушка 1 пучок
Лук зеленый 1 пучок
Помидоры 4 штуки
Сок лимонный 30 мл
Масло оливковое 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2, дать постоять под крышкой 15–20 минут.
2. Сок лимона с маслом, перцем и солью взбить венчиком в однородную эмульсию.
3. Мелко нарубить зеленый лук и петрушку.
4. Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко...

Подробнее

Куриный салат с апельсинами

Куриный салат с апельсинами

Ингредиенты
Филе куриное 400 г
Сыр мягкий 200 г
Апельсины 2 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Майонез по вкусу
Укроп измельченный по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварить курицу (нижняя половина), остудить, снять шкуру, разобрать, удалить кости.
2. Яйца отварить, охладить и очистить.
3. Апельсины очистить, удалить пленки. Указанные ингредиенты мелко порезать.
4. Сыр мягких сортов натереть на средней терке, 2-3 зубчика чеснока — на мелкой...

Подробнее

Салат из тунца с кукурузой

Салат из тунца с кукурузой

Ингредиенты
Тунец консервированный в собственном соку 1 банка
Огурцы соленые 4 штуки
Кукуруза консервированная 200 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 4 штуки
Майонез 100 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Добавьте в измельченную рыбу лук, натертый на мелкой терке, и перемешайте.
2. Сварите вкрутую яйца и натрите на крупной терке.
3. Огурцы натрите на крупной терке.
4. Перемешайте яйцо, рыбу с луком, огурец и кукурузу...

Подробнее

Мокко-фраппе

Мокко-фраппе

Ингредиенты
Кофе черный 1 стакан
Сахар 2 столовые ложки
Молоко 1,3 стакана
Сироп шоколадный 2 столовые ложки
Сливки взбитые 3 столовые ложки
Шоколад тертый 1 чайная ложка

Инструкция

1. В небольшой кружке смешайте кофе, сахар и 1 столовую ложку молока. Вылейте в формочки для льда и заморозьте 2 часа.
2. В блендере смешайте замороженный кофе, молоко и шоколадный сироп до однородной массы. Разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом...

Подробнее