Ингредиенты

Свиная вырезка 4кг
Репчатый лук 1кг
Минеральная вода 500мл
Зерна кориандра 2ст.л.
Смесь паприки и сушеных помидоров 1-2ст.л.
Черный молотый перец 0.5ст.л.
Соль 1.5ст.л.

Вариаций армянского шашлыка сущее существует множество, причем, некоторые достаточно сильно отличаются от других. Скорее всего, классического рецепта просто не существует, у каждого есть свои особенности и нюансы. Предлагаемый нами шашлык по-армянски фантастически вкусный, и, если верить авторам, именно так его готовят в солнечной Армении...

Ингредиенты

Мясной фарш (свиной или говяжий) 500г
Копченый бекон 200г
Морковь 2шт
Лук 2шт
Стебель сельдерея 2шт
Зубчик чеснока 2шт
Консервированные томаты 250мл
Растительное масло 3шт
Соль, перец, специи, зелень по вкусу
Твердый сыр 75г
Красное вино 370мл
Говяжий бульон 500мл
Спагетти 1 упаковка

Многие любят блюда итальянской кухни и не прочь приготовить их дома. Для этого и пригодиться рецепт спагетти болоньезе...

Ингредиенты

Говядина 200г
Баранина 300г
Помидор 1шт
Луковица 2шт
Рис 4ст.л.
Зелень по вкусу
Растительное масло 1ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Мускатный орех 1\4ч.л.
Перец, соль, хмели-сунели по вкусу
Томатная паста 2ст.л.
Сметана 200г
Вода или бульон 200г

Долма считается в мире турецким блюдом, потому что Европа узнала о нем через Турцию, и название произошло от тюркского глагола «долмак» — «заполнять». На самом деле это блюдо национальной армянской кухни, но просто эта страна с семнадцатого по девятнадцатый век входила в состав великой Османской Империи...

Ингредиенты

Тушки кальмаров 600г
Крахмал 60
Мука 100г
Яйцо 2шт
Молоко 200мл
Соль, перец, растительное масло по вкусу

Кальмары в кляре – это замечательная закуска, имеющая сочный вкус и прекрасный внешний вид. Рецепт кальмаров в кляре начинается с подготовки и отваривания этого морепродукта. Нужно запомнить важное правило: переваривать кальмаров ни в коем случае нельзя, потому что они станут жесткими и потому – совершенно несъедобными. Но зато благодаря обстоятельству, что варятся они всего одну-три минуты, блюдо готовится очень быстро...

Ингредиенты

черешки или корень сельдерея пучок
грудка или филе курицы 200 г
свежий огурец 1шт
измельченные грецкие орехи 30г
свежие или консервированные шампиньоны 150г
не слишком жирная сметана 2ст.л.

Если вы хотите всегда оставаться красивым и здоровым, то вам нужно обязательно готовить салат с сельдереем и курицей. Рецептов такого блюда имеется множество, но каждое готовить абсолютно несложно. Оно получается аппетитным, вкусным, максимально полезным и низкокалорийным...

Ингредиенты

сливки 150мл
вода 100мл
сливочное масло 40г
свежевыжатый лимонный сок 10г
твердый сыр 150г
чеснок 2
морепродукты

К морепродуктам относится все, что добывают из морских глубин кроме рыбы: мидии, устрицы, кальмары, морские гребешки, крабы лангусты, креветки, осьминоги. Многим людям нравятся блюда, приготовленные из этих продуктов, но особенно они любят морепродукты в сливочном соусе, который сможет сотворить без особых проблем любая хозяйка. Предлагаем три варианта такого соуса...

Ингредиенты

морской окунь 1шт
твердый сыр 250г
сметана 2ст.л.
майонез 2ст.л.
лимон 1шт
луковица 1шт
зелень, приправы

Морской окунь – чудесная рыба с белым нежным мясом, очень приятным на вкус. Иначе его называют сибас, а по форме тела он скорее напоминает речного полосатика. Как обитатель морских глубин эта рыба достаточно опасна своими острыми плавниковыми шипами, но для чистки от чешуи он совсем не сложный.

Многим сибас нравится тем...

Ингредиенты

филе индейки 600г
репчатый лук 1шт
сметана 100
пучок зелени укропа 1ст.л.
соль и специи
муки

Вы мучаетесь в раздумьях, не зная, что приготовить на обед? Неплохим выбором будет индейка в сметанном соусе, сытное, по-домашнему вкусное и отлично подходящее под разнообразные гарниры блюдо. Оно отлично подойдет и для ланча, а также на праздничный стол.
Мясо индейки – сочное и весьма полезное, оно буквально тает во рту, его следует чаще вводить в рацион семьи...

Ингредиенты

Щука 1шт
Яйцо 1шт
Свинина 250г
Морковь 1шт
Лимон 1шт
Репчатый лук 1шт
Картофель 1шт
Молоко 100мл
Сдобная белая булка 1шт
Соль, перец, зелень, растительное масло по вкусу

Рецепт фаршированной щуки вам понадобится, если намечается особая дата или какой крупное торжество. Это блюдо имеет высокий статус, давние традиции и способно достойно украсить собой праздничный стол. Фаршированная щука не только красиво выглядит, если она правильно оформлена, но и очень вкусная. Поэтому, без сомнения, понравится она всем гостям...

Ингредиенты

небольшая спелая тыква 1шт
корень сельдерея 1шт
морковь 6-7шт
корень имбиря 1шт
белая часть стебля порея 1шт
тимьян 1шт
жгучий перец 1шт
апельсин 1шт
сыр 50г

Осенние блюда подразумевают наличие в тарелке множества витаминов и буйства красок. Дни стали прохладными и всем хочется чего-то согревающего и сытного. Рецепты этого сезона включают в себя созревшие овощи, которыми одаривает нас природа в изобилии. Чаще всего готовят такие приятные легкие супчики, как гаспаччо из спелых помидор, золотистый прентерьер, ярко-оранжевый буйабесс с крошечной гренкой под желтым соусом руй...