Записи с меткой: мнение

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба — 1 кг. ( у меня филе кефаль)
лук — 0,5 кг.
перец сладкий красный — 3 шт.
перец сладкий желтый — 3 шт.
перец острый — 1 шт.
масло оливковое — 5 ст.л.
сухие специи
зира — 1 ч.л.
кинза — 1 ч.л.
куркума — 2 ч.л.
тертые помидоры — 1 банка (800 гр. )
соль — 1 ч.л.
сахар — 3 ч.л.
сок пол лимона — приблизительно 3 ч.л.
чеснок — 5 зубчиков
пучок кинзы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак поехали.

Лук почистил и порезал не очень крупно и не очень мелко.

Нагрел масло и обжарил лук.

Пореза...

ИНГРЕДИЕНТЫ
маргарина-200 гр
кефира-250 мл.
2 яйца
муки 5 чашек
1 ч.л. соли,
1/2 ч.ложки соды
начинка:
фарш 700 гр(свино-говяжий)
4 шт. картофеля
3 шт. средней луковицы
соль
перец
лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца,добавить в них размягченный маргарин,соль,влить кефир,погашенную соду,все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку,вымесить мягкое,сдобное,пресное тесто.Накрыть полотенцем и оставить на 30мин.

За это время делаем начинку.

Мелко н...

ИНГРЕНДИЕНТЫ
корж
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. чёрного изюма (прокрутить через мясорубку)
100 мл. молока
1 ч.л. соды гашеная уксусом
чуть меньше ст. муки
крем
ст. жирных сливок
полбанки сгущенки
молотый фундук по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить белки от желтков

Взбить белки с половиной сахара

Взбить желтки с остальным сахаром

Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх

Форму застелить пергаменто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба толстолобик- от 5 кг. и чем больше, тем лучше!
соль без йода крупного помола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для балыка годится только очень крупная рыба, у меня начальный вес, но 10кг это будет сказка для любителей рыбки.

Рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить и снять филе.

Подробнее расскажу, как сделать эту операцию. Надрежьте рыбу до хребта вокруг головы, но голову не отрезайте, удобнее будет срезать филе, удерживая рыбу за голову...

ИНГРЕДИЕНТЫ
овсяные хлопья — 80 гр.
репчатый лук — 1 шт.
бекон варено-копченый — 3-4 шт.
сыр твердый — 80 гр.
куриное яйцо — 2 шт.
вода — 250 мл.
соль
перец черный молотый
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Согласитесь, что наша дамская сладенькая овсяная каша не очень нравится мужчинам. Все им хочется подсолить, поперчить и даже замазать горчичкой! Предлагаю рецепт вкусного брутального завтрака. В нем все, что и положено для сытного завтрака: «Овсянка, сэр!», бекон, сыр и яйцо...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тортилья — 1 шт.
филе горбуши — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
сыр — 20 гр.
красный лук
помидор
авокадо
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На разогретом растительном масле обжарьте рыбу по 5 минут с двух сторон.

Посолите и поперчите прямо в сковороде

Уберите рыбу со сковороды и снимите кожу с филе

Нарежьте помидоры, лук и авокадо

В отдельную миску вбейте 2 яйца и добавьте соль по вкусу.

Размешайте вилкой или венчиком

Яичницу вылейте в сковороду, накройте тортильей...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла- 4 шт.
оливковое масло-3-4 ст.л.
соль
молотый черный перец
для дукки:
очищенный фундук — 75 гр.
семена кунжута — 50 гр.
кориандр (семена) — 3 ч.л.
кумин — 2 ч.л.
тмин — 1 ч.л.
паприка копченая молотая — 2 ч.л.
для соуса:
творог — 200 гр.
консервированный хрен — 3 ч.л.
для заправки:
бальзамический уксус — 3 ст.л.
мед — 1 ст.л.
оливковое масло — 4 ст.л.
соль
молотый черный перец
зеленый лук — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу очистите и нарежьте крупными ломтиками, затем выложите в...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для фарша:
рыба белая филе – 2,5 кг
манная крупа – 150 гр.
репчатый лук – 120 гр.
куриные яйца – 3 шт.
укроп – 3 веточки
соль – 15 гр.
черный перец
томатный соус на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста — 585 гр.
сахар — 225 гр.
лук — 120 гр.
лимонная кислота — 5 гр.
лавровый лист – 3 шт.
смесь приправ – 3 гр.
масло растительное — 75 гр.
соль экстра — 30 гр.
вода питьевая — 220 гр.
морковь – 200 гр. (для консервирования)
мука для панировки
растительное масло для жарки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблочный сок — 350 мл.
агар-агар — 10 гр.
чернослив без косточек — 100 гр.
курага — 50 гр.
изюм без косточек — 50 гр.
овсяные хлопья — 25 гр.
какао-порошок — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень необычное и полезное пирожное! Подумайте сами: основа из овсянки с сухофруктами и нежный с ярким вкусом яблочный мармелад, и никакой термической обработки. Вместо яблок можно использовать свои любимые ягоды или фрукты. Обязательно стоит приготовить!

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара или сахарозаменителя
пакетик ванилина
щепотка соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина (примерно 3 ст.л. )
манка от 4 ст.л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

И вместо муки добавляем манку.

Для начала 4 ст.л. без горки.

Если у вас творог сухой, то этого хватит.

Если тест...