Записи рубрики: Салаты

Ингредиенты
отварная куриная грудка
лук — 2 шт
светлый изюм — 1 ст.
морковь — 1-2 шт
сыр ( гр. 50)
грецкие орехи — 1 ст.
апельсины — 1-2 шт
сахар
соль
майонез

Пошаговый рецепт приготовления
1. Слой: мелко порезанная отварная грудка

2. Слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3. Слой: запаренный изюм

4. Слой: морковь на терку

5. Слой: сыр на терку

6. Слой: порубленные орехи

7. Каждый слой смазать майонезом

8...

Ингредиенты
для майонеза:
320 мл. растительного масла (у меня смесь подсолнечного и кунжутного)
2 яйца
1 чайн.ложка зернистой горчицы
1 чайн.ложка французской горчицы
3/4 чайн.ложки соли
1/2 чайн.ложки сахара
1 ст.л. лимонного сока
для салата:
300 гр. малосольной сёмги (у меня подкопчёная)
4 яйца
350 гр. картофеля
250 гр. моркови
200 гр. солёных огурцов
домашний майонез (количество зависит от вкуса)
соль
свежемолотый белый перец
2 чайн...

Ингредиенты
2 ломтика черного хлеба
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. мягкого козьего сыра
2 ст.л. майонеза слобода оливковый
несколько веточек петрушки
черный молотый перец
2 небольшие запеченные свеклы
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. средиземноморских трав
соль

Пошаговый рецепт приготовления
1. Свеклу нарезать тонкими пластинками. В чашке смешать масло, лимонный сок,соль.травы, нарезанный пластинками чеснок. Выложить свеклу, перемешать. Оставить минимум на 30 минут...

Ингредиенты
крабовые палочки 8-10 шт.
яйца 3 шт.
сыр твердый 100 г
чеснок 2-3 зубчика
майонез 3 ст.л.
зелень укропа
перец черный
соль

Пошаговый рецепт приготовления
Яйца нужно сварить вкрутую. Чтобы скорлупа не треснула их нужно класть в подсоленную холодную воду. Остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Сыр нужно тоже натереть на мелкой терке. Измельчить зелень. Чеснок пропустить через пресс и мелко порубить ножом. Все смешать в одной миске посолить, поперчить и заправить майонезом...

Ингредиенты
картофель — 3 шт.
филе копченой курицы (бедро, голень) — 300 г.
яйцо куриное — 5 шт.
сыр плавленый (можно копченый) — 150 г
соль
перец черный молотый
майонез (либо смесь сметаны и майонеза) — (около 150-200 г)
для маринования лука:
лук красный — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
уксус 9% — 3 ст.л.
вода (кипяток) — 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварить, остудить и очистить.

Лук нарезать небольшим кубиком.

В небольшую чашечку выложить лук, залить горячей водой...

Ингредиенты
мясо копченой курицы — 400 г
сыр — 200 г
помидор — 2-3 шт.
яйца куриные с1 — 5 шт.
чеснок — 1-2 зубчик
хлеб — 200 г
соль
перец черный молотый
мак — 2 ст.л.
масло растительное — 30 мл
копченая паприка — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца вкрутую, залейте холодной водой, очистите от скорлупы и отложите в сторону.

Заправка для сухариков: в растительное масло добавить измельченный чеснок (через пресс или натрите на мелкой терке), свежемолотый черный перец и копченую паприку...

ИНГРЕДИЕНТЫ
консервированный тунец — 1 банка
авокадо — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
свежий огурец — 1 шт.
горчица зернёная — 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
оливковое масло — 2-3 ст.л.
соль
перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тунца разобрать на кусочки, жидкость я не использую.

Авокадо нарезать кубиком.

Свежи огурец нарезать кубиком.

Салатный лук нарезать перьями.

Соединить нарезку в салатнике.

По вкусу посолить, поперчить, добавить зернёную горчицу.

Приправить соком лимона...

Ингредиенты
Курица филе — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Маринованные огурцы — 4 шт.
майонез — 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала отвариваем в чуть подсоленной воде куриное филе. Потом его конечно надо чуть остудить.
Пока курица варится, мелко нарезаем лук репчатый. Разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного масла. Жарим лук, но не сильно. Так чтобы он «посветлел». Выкладываем в отдельную тарелочку.
Затем трём на крупной тёрке морковку...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кукуруза консервированная — 1 банка
морковь по-корейски — 180 г
яйцо куриное — 4 шт.
крабовые палочки — 200 г
чеснок — 2 зубчика
майонез — 3-4 ст.л.
зелень (я использовала укроп) — веточка
соль — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовьте все ингредиенты.

Зелень промойте, просушите, измельчите.

Яйца отварите в течение 10 минут после закипания воды, затем воду слейте, охладите яйца под струëй проточной холодной воды, очистите от скорлупы, нарежьте маленькими кубиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокочанная – 300 г
свекла – 1 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
консервированная фасоль – 200 г
оливковое масло – 3 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
семена льна – 1 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту тоненько шинкуем, я использую для этого овощечистку.

Теперь капусту солим по вкусу, я добавляю треть чайной ложки соли и добавляем треть чайной ложки сахара.

Хорошенько перем...