ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко 1% — 1 стакан
Шоколадный сироп — 1 ст. л.
Растворимый кофе (порошок) — 1 ч. л.
Лед — 2 кубика
Сахар и корица молотая для сервировки (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере соединить молоко, шоколадный сироп, кофе и лед. Пульсировать до образования пены. Добавить по вкусу сахар. Украсить капучино корицей (если используете) и подавать сразу же.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 л овощного бульона
150 г молодой крапивы
50 г молодого щавеля
2 большие луковицы
2 средние морковки
2–3 корня петрушки
1 стакан картофельного пюре
30 г топленого масла
4 вареных яйца
простокваша для подачи
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крапиву, обрезав жесткие кончики, залейте кипящей водой и оставьте на 2–3 мин. Откиньте на сито, обдайте холодной водой и пропустите через мясорубку.

Переложите крапиву на разогретую сковороду с половиной растопленного масла и тушите под крышкой, 10 м...

ИНГРЕДИЕНТЫ

батон 4-6 ломтиков
шампиньоны 4-5 шт
лук 1 шт
сыр 50 г
чеснок 1 зубчик
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить...

Обустройство или ремонт кухни полностью отнимает время домочадцев. Неудивительно — для многих кухня — это сердце дома, где кипит семейная жизнь. Один из вариантов, который вам предстоит сделать, — это выбрать плиту. Газовая или электрическая плита? Советуем!

Десерт бланманже — это изобретение французских кулинаров, первые упоминания о котором встречаются еще в шестнадцатом веке. Вариантов приготовления этого блюда множество, и всех их объединяет желеобразная форма. Кстати, бланманже — любимый десерт поэта Александра Пушкина.

В этом рецепте рассмотрим вариант с тремя слоями желе — творожным, шоколадным и ягодным. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: полстакана молока либо сливок, 100 г сахара, 250 г жирной сметаны, пачка желатина (15 г), 100 г творога, 50 г шоколада либо две столовых ложки какао-порошка и 150 мл ягодного сиропа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пикша (филе)
400 г
Яйца куриные
1 шт.
Майонез
2 ст.л.
Мука
2 ст.л.
Соль
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты для приготовления рыбных котлет. По желанию пикшу можно заменить на другую рыбу, например, на треску или судака.
Вымыть рыбное филе и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Руками разобрать пикшу на маленькие кусочки. Разобранную рыбу выложить в глубокую емкость.
Разбить яйцо и добавить его в емкость к рыбе...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Бананы — 1-2 шт.
Молоко растительное — 250 мл
Хлопья овсяные — 3-4 ст. ложки
Смесь семян (любая, на ваш вкус) — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты. Я использую гречневое молоко и смесь семян подсолнечника, тыквы, льна и кунжута.
Растительное молоко можно заменить фруктовым соком с мякотью.

Банан очистить и разрезать на части.

Блендером пюрировать до однородности.

Добавить овсяные хлопья и семечки.

Всё взбить в однород...

Гриб сморчок
В каком-нибудь лесном овраге ещё лежит снег, а рядом, по краям, как строй шотландских гвардейцев в медвежьих шапках, стоят сморчки. Форма их шляпки дала название одному из тех двух видов грибов, которые наиболее часто оказываются в наших корзинках, — сморчку коническому. У представителя второго вида, сморчка съедобного, шляпка более округлая, яйцевидная.

Растут они в разных местах...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиные языки (или один говяжий) 2 шт
слоёное бездрожжевое тесто 300 г
шампиньоны 200 г
луковица 1 шт
орехи грецкие 0,5 стакана
сыр моцарелла 100 г
зелень петрушки и укропа
соль, перец, кунжут по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвариваем язык до готовности,очищаем.
Грибы и лук обжариваем до готовности. Солим, добавляем специи по вкусу(я добавила хмели-сунели, рекомендую!).
Смешиваем: готовые грибы с луком, рубленые орехи, зелень.

Подготавливаем противень, р...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа
100 г
Кабачки
1 шт.
Сельдерей
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 шт.
Специи
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
На капле оливкового масла пожарить порезанный лук и чеснок. В отдельной кастрюле поставить вариться киноа.
Добавить крупно порезанный овощи.
Влить немного воды и всыпать любимые специи. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
В готовые овощи добавить вареное киноа, перемешать и через минуту в...