Записи рубрики: Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
сосиски
лаваш
кетчуп
сыр
яйцо
молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лаваш разрезаем под размер сосисок, смазываем кетчупом, посыпаем тертым сыром, укладываем сосиску и сворачиваем в рулет.

Протыкаем шпажками и нарезаем.

В миске смешиваем яйцо и молоко, подсаливаем и перемешиваем.

В полученную смесь окунаем наши заготовки и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Ингредиенты
для булочек:
молоко — 300 мл.
дрожжи — 11 гр.
пшеничная мука — 600 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
сливочное масло — 30 мл.
яйца — 2 шт.
подсолнечное масло — 30 мл.
кунжут — 2 ст.л.
для бургера:
говяжий фарш — 1 кг
огурец — 2 шт.
помидор — 1 шт.
лук — 1 шт.
укус — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сыр чеддер — 10 пластинок
оливковое масло — 30 мл.
кетчуп — 30 гр.
листья салата — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом в миску отправляем молоко

Добавляем дрожжи, соль, сахар, муку яйцо и вымешиваем тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
360 гр. пшеничной муки
40 гр. грибного порошка (смолотых в кофемолке сухих грибов)
4 яйца
для соуса:
50 гр. сливочного масла
400 гр. свежих шампиньонов
3-4 луковички шалот
2 зубка чеснока
50 мл. виски
200 гр. сливок
300 мл. молока
2 ст.л. муки
веточка розмарина
соль, свежий молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Прежде всего, надо приготовить грибные тальятелле. Для этого берм муку, яйца и сушеные грибы.

Главным компонентом грибного блюда являются, понятно, грибы...

ИНГРЕДИЕНТЫ
пенне(сух) 150 гр.
соус томатный 300 гр.
масло ол. 2 ст.л.
перец чили 1 шт.
лук репч. 1 шт. (небольшая)
чеснок 2 зубка
базилик
пармезан терт.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить пасту до состояния «аль-денте»,промыть,заправить раст.маслом.

Если будете смешивать сразу с соусом промывать и заправлять маслом НЕ НАДО,только откинуть на дуршлаг.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на ол.масле,добавить перчик чили,соус,соль и проварить до загустения...

ИНГРЕДИЕНТЫ
350 гр. спиралек из твёрдых сортов пшеницы
(у меня marabotto eliche ai 5 sapori с добавлением
томатов,шпината,свёклы и куркумы)
250 гр. баклажан
200 гр. помидорчиков-черри
100 гр. пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
орегано
тимьян
чёрный перец
розовый перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обжариваем в оливковом масле чеснок до тех пор ,пока он не станет коричневым.

Чеснок выбрасываем.

Нарезаем баклажаны кубиками и обжариваем в масле 4 минуты.

Добавляем п...

ИНГРЕДИЕНТЫ
нам понадобится:
свинина-300 гр.
картошка-7-8 шт.
грибы-300 гр.
лук репчатый-1 шт.
перец-3 шт.
помидоры-5 шт.
сметана-5 ст.л.
соль
перец- .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берем сухие грибы.

2. Нужно взять примерно 300-400г.

3. Заливаем водой на 20 минут.

4. Пока мокнут грибы чистим картошку.

5. Режем полукольцами.

6. Теперь режем перец,соломкой или квадратиками.

7. …

8. Свинину режем на кубики.

9. …

10. В отдельной тарелке трем на мелкой терке помидоры.

11...

ИНГРЕДИЕНТЫ
— длинная тонкая лапша, чем тоньше, тем вкуснее,
— 400 — 500 гр. нежирного мяска,
— пол-вилочка капусты,
— 0,5 кг. огурцов,
— несколько зубчиков чеснока,
— приправы — соевый соус, уксус, глютамат натрия, соль, сахар, черный перец, сухой молотый кориандр,
— зелень — укроп и кинза.
— растительное масло (немного)
— головка лука и
— 1,5 — 2 часа времени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Я уже выставляла один вариантик,а недавно нашла новый и более вкусный рецепт.

Сначала зай...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная печень 250 гр
небольшая луковица
небольшая морковка
сметана 150 гр
соль
перец, (петрушка)
для жарки немного сливочного и растительн.го масел

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
промыть печенку и почистить от пленочек.
посолить, поперчить, обвалять слегка в муке и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть и выложить овощи равномерно на печенку.

овощи:лук порезать кубиками, морковку на крупной терке, обжарить на растительном масле...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыхлый кочнчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей.

Опустить куски капусты в кипящую подсоленную воду и проварить, буквально, 3 мин.

Аккуратно выловить шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла вода и капуста немного остыла.

В миске взбить яйца, добавив воды (30-40 мл), соль и любимые приправы...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для сырников:
400 гр. творога жирностью 11%
100 гр. белого распаренного изюма
50 гр. сахара
50 гр. муки
1 яйцо
мука, растительное масло для фритюра
для соуса:
50 гр. мака
600 гр. сметаны
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соединить все ингредиенты сырников, вымесить массу до однородности. Скатать шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять их в муке, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 3 ч.

Мак залить кипятком, оставить под крышкой на 15 мин...