ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий
10 шт.
Фарш мясной
300 г
Лук
2 г
Морковь
1 г
Томатная паста
3 ст.л.
Рис (вареный)
1 ст.
Яйца куриные
1 шт.
Сметана
4 ст.л.
Перец
1 щепотка
Масло растительное
30 г
Соль
1 по вкусу
Укроп (сухой)
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый
5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сладкие перцы подобрать одинакового размера. Вычистить семена, срезав крышку.
Приготовить заправку из лука и моркови с добавлением томатной пасты. Часть обжаренного лука с морковью отобрать, они пойдут в фарш...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Фарш свино-говяжий — 300 г
Картофель среднего размера — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Майонез или сметана — 100 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы
Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой — получается не менее вкусно.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Сырой карто...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
2 стакана ряженки
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соды
1/8 ч. л. соли
растительное масло для смазывания сковороды
сливочное масло для смазывания блинов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешивание ингредиентов для теста
Приготовьте тесто для блинов на ряженке. В миску вбейте яйцо. Добавьте сахар и соль. Слегка взбейте венчиком, чтобы ингредиенты соединились. Влейте стакан ряженки и перемешайте.

Муку для теста блинов про...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки (сочные) 1,5 кг
мука 1 стакан
манная крупа 1 стакан
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
сливочное масло 150-180 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим сухое тесто.
Для теста берем муку, манку и сахар в равных пропорциях, по одному стакану — от этого и пошло название пирога «Три стакана» 🙂
В миску насыпаем стакан муки.
Стакан манной крупы
И стакан сахара.
Объем моего стакана примерно 300 мл.
Добавляем ванильный сахар (для аромата)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка
850 г
Сыр
80 г
Яйца куриные
2 шт.
Капуста китайская
300 г
Хлеб (булочка)
2 шт.
Смесь «5 перцев»
2 ч.л.
Соевый соус
1 ч.л.
Чеснок (зубчики)
5 шт.
Масло растительное
1,5 ч.л.
Майонез
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть крыло индейки под проточной водой. Лишнюю жидкость убирать с помощью салфеток. Распределить смесь перцев и соль равномерно со всех сторон. Чеснок (4 зубчика) очистить и пропустить через чеснокодавилку. Также равномерно распределить измельченный чеснок по всей поверхности крыла. Приготовить маринад. Смешивать растительное масло (1 ч.л.) и соевый соус...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка без кости — 1 кг
Сало свиное свежее — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки свежая — по вкусу
Зелень петрушки сушёная — по вкусу
Специи для мяса — по вкусу
Перец чёрный горошком — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками.
Добавить мясо, нарезанное небольши...

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г риса Акварело или другого риса для ризотто
100 г белых грибов
1 лук-шалот
400 мл мясного и грибного бульона или их смеси
50 мл белого сухого вина
100 г тертого пармезана
50 г сливочного масла
40 г оливкового масла
2 г морской соли
шафран по вкусу
молотый черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

Добавьте рис. Обжаривайте, активно мешая, на сильном огне...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина (окорок или шея) 700-1000 г
чеснок 1 головка
лавровый лист 2-3 шт
горчица 1-2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Мясо вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать лепестками.
В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком.

Обмазать горчицей.

Приготовить пряную смесь.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
400 г
Вода
250 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Морковь
5 шт.
Лук (репчатый)
2 шт.
Масло сливочное
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из муки, воды, соли и растительного масла замесить тесто. Тесто разделить на 5 кусочков, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут.
Морковь и лук порезать тонкой соломкой, растопить сливочное масло и вылить сверху. Начинку приправить солью и перцем.
Тесто тонко раскатать,
положить начинку и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Желатин — 25 г
Сок апельсиновый — 2 стакана
(или сок абрикосовый — 2 стакана
или сок ананасовый — 2 стакана
или персиковый — 2 стакана)
Сахар — 1 ч. ложка
Совет: Подавать к столу желе из сока можно со взбитыми сливками или с мороженым.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для желе из готового сока перед вами.

Как приготовить желе из сока?

Залить желатин соком (апельсиновым, персиковым, ананасовым или абрикосовым), оставить на 1 час.

Когда ж...