Записи рубрики: Вторые блюда

Ингредиенты:

Куриное филе 5 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 200 г.
Сметана 200 г.
Соль, перец черный молотый
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Куриное филе разрежьте на две части, слегка посолите и поперчите, выложите на смазанный маслом противень.
Грибы нарежьте пластинками, перец – соломкой, лук – мелкими кубиками.
Обжарьте овощи до готовности на растительном масле, слегка посолите и поперчите, добавьте сметану к...

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 луковица
— 1 яйцо
— 3 зубчика чеснока
— 200 мл сливок
— 150 г твердого сыра

Приготовление:

1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут...

Ингредиенты:

Куриные бедра или другие части курицы 800 г.
Тыква (мякоть) 200 г.
Изюм 100 г.
Растительное масло
Соль, перец черный молотый, карри, мускатный орех

Приготовление:

Курицы промыть, обсушить, посыпать солью, перцем и карри. Обжарить кусочки курицы на большом огне на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Тыкву нарезать кубиками, выложить вместе с промытым изюмом в форму для запекания, присыпать мускатным орехом...

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 граммов;
●Манная крупа — 4 столовые ложки;
●Сметана — 2 столовые ложки;
●Яйцо — 1 штука;
●Петрушка, укроп — 3-4 былинки;
●Сахарный песок — 2 чайные ложки;
●Горчица — 2 чайные ложки;
●Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается...

Самая любимая и быстрая закуска. Вкус, любимый миллионами
Ингредиенты:
сыр
чеснок
майонез
ветчина

Приготовление:
1. Тертый сыр смешиваем с чесноком и майонезом.
2. Наша сырная смесь заворачивается в ветчину.
Вот и все!

Ингредиенты:

●говядина (вырезка или задняя часть) 500 г
●картофель 5 шт.
●лук 1 шт.
●масло растительное 10 г
●майонез 250 г
●сыр 100 г
●соль по вкусу
●перец чёрный молотый по вкусу
●пряности (кориандр, сушеный чеснок) по вкусу
●зелень для украшения по вкусу

Приготовление:

Технология приготовления мяса по-французски может немного отличаться, да и мясо может быть разным. Мясо подороже — более нежное и запекается быстрее, а мясо, что подешевле, можно либо нарезать мельче, либо готовить дольше...

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт. (700 грамм);
Сливки (20%) — 150 мл;
Сыр — 100 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Зелень — 2 ст.л;
Паприка сладкая — 1 ч.л;
Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Растительное масло — для обжаривания.

Приготовление:

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок удалить из сковороды...

Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Очень вкусно!

Ингредиенты:

500 гр фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.

Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельч...

Ингредиенты:

— 900 гр филе куриной грудки грудки
— 5 яиц
— 1 столовая ложка майонеза
— 2 столовых ложки муки с горкой
— 1/2 пучка зеленого лука
— Соль, перец
— Растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон...

Ингредиенты:

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 200 г.
Корица 1 пал.
Перец душистый 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль, сахар по вкусу
Растительное масло примерно 30 мл.

Приготовление:

Мясо промойте, слегка обсушите и порежьте кусочками размером примерно 3х3 сантиметра.
В сковороду налейте растительное масло, выложите мясо и обжаривайте его, переворачивая, на большом огне до изменения цвета.
Добавьте...